Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
японская айва
есть кучка (весьма ощутимая) спелой японской айвы. Запах у нее абалденный. Я ничего не знаю что можно с ней сделать что бы не выкинуть, кроме как порезать на тонкие дольки и посушить без семечек. А потом это богатство добавлять в чай или компот. Джем и прочее из нее получается сильно кислыми, и смысла не имеют. Есть ощущение что из этого (судя по запаху) можно приготовить обалденную приправу или соус к мясу... но рецептов не нашла. Сегодня вечером немного настругала в тушеную капусту - вукс и запах блюда просто экстаз, мужики мои вкоемто веки ужинали без майонеза :) Но как сохранить эту прелесть ума не приложу :(((( кто знает подскажите!
22.10.2012 22:19:16, партизанка Иванова
13 комментариев
Если спелая и не совсем маленького размера, то в холодильнике лежит очень долго. Добавляю при тушении мяса, особенно в баранину хорошо. Как антоновку или лимон в чай режу.
23.10.2012 09:35:58, Etagerka
год назад я ее забыла в таком состоянии в холодильнике и ... оно все пропало.
Но сейчас ее сильно больше и не хочется проквасить :) 23.10.2012 10:51:00, партизанка Иванова
Но сейчас ее сильно больше и не хочется проквасить :) 23.10.2012 10:51:00, партизанка Иванова
Я забыла ее прошлой осенью в холодильнике. А весной она была, как новая. И летом еще была))
23.10.2012 14:26:32, Etagerka
из нее очень вкусное варенье получается
22.10.2012 23:48:31, Зайчонок
она реально оч кислая, по сравнению с лимоном я ее в форель сегодня запихивала в 3 раза меньше, чем лимона - и все было супер. Причем лоптики айвы тоже были съедены.
24.10.2012 22:49:52, партизанка Иванова
а ее можно замариновать,сварить варенье,и есть его не с чаем а с мясом как соус,а потом она же долго может лежать.
22.10.2012 23:36:47, Галя и
Можно порезать дольками, засыпать сахаром, дать настояться. Сироп слить и использовать с чаем (ну, очень вкусно!), а оставшиеся дольки залить водкой, извините! Получается очень вкусный спиртной напиток. Причем после того, как выпивается, можно заливать еще два раза!!! Вторая экстракция самая качественная. Вот.
23.10.2012 15:35:38, тетя Мотя
Читайте также
Осенний мастхэв: 3 уютных рецепта из тыквы, которые спасут от хандры
За окном холодает, а на кухне падает первый золотой лист? Самое время доставать тыкву! Забудьте про скучные каши — собрали для вас три топовых рецепта: согревающий суп-пюре с имбирем, нежнейший тыквенный чизкейк и тот самый легендарный Pumpkin Spice Latte. Готовим дома просто, красиво и очень вкусно.
Чек-ап здоровья ребенка: что нужно знать о диспансеризации перед садом и школой
Разбираемся, зачем нужна диспансеризация детям, каких врачей пройти перед детским садом и школой и как уложиться в один день.
