Вчера была в ресторане и совершенно потрясена, хм, селедкой.
Ну, сама сельдь была классно просолена. Но поразило меня, как она была подана.
Половинками, лежащими в естественном порядке. Снизу они смазаны горчицей. А вот сверху вроде как желе помазана. На вкус - хорошее масло+ уксус. Т.е. традиционо. Но КАК достигается эффект вроде как желе?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Галь, а где листики желатина ты берешь? В Метро есть? 22.10.2012 19:03:54, ЕЕ
Наверное есть,я в МЕтро не ходок,а в крупных гипермаркетах есть,у нас даже в придворном магазинчике есть,продают его там где бакалея.
22.10.2012 20:44:15, Галя и
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
