Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

VaryasMom

Вопрос опытным хлебопекам

Стала я тут намедни обладателем хлебопечки Панасоник. Хочу испечь ржаной заварной хлеб, на режиме 07. Но такая большая буханка мне не нужна - ориентируюсь по весу исходных ингридиентов. Если я уменьшу их в два раза, то и время выпечки тоже нужно уменьшить на столько же? Или придется контролировать процесс выпечки и протыкать буханку? Заглядывать вроде нельзя?

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
15.10.2012 20:56:52,

6 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
Лиса Патрикеевна
Уменьши количество ингредиентов пропорционально и пеки спокойно на обычном режиме - ничего не подгорит.
У буханок белого при различном исходном количестве муки и ,соответственно - весе самой буханки, время выпечки ведь не меняется - всегда или 4 часа на полном, или 1.55 на быстром режиме.
зы. бородинский пеку на 2/3 от рецепта всегда, так что опробовала все вышесказанное эмпирически.
15.10.2012 21:49:56, Лиса Патрикеевна
VaryasMom
Спасибо! Успокоили. 15.10.2012 22:01:59, VaryasMom
Дюдюка Барбидокская
испеките полную порцию, а лишнюю половину заморозите 15.10.2012 21:00:34, Дюдюка Барбидокская
VaryasMom
Чего-то я сразу не сообразила(( Ведь замораживаю иногда лишнее. Поздно. Уже все забросила и включила. 15.10.2012 21:01:51, VaryasMom
Дюдюка Барбидокская
ну так добросьте все остальное )) там же она темп выравнивает какое то время 15.10.2012 21:04:59, Дюдюка Барбидокская
VaryasMom
Она уже перемешивает. 15.10.2012 21:25:38, VaryasMom

Читайте также
Хватит ли двух пар обуви на межсезонье?
Выбираем теплую и непромокаемую детскую обувь




SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!