Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Зима*

Караул :( мне привезли утку, а я не умею ее готовить...

страшную, тощую, огромную..зато экологически-чистую :))

Научите меня, пожалуйста, какому-нибудь несложному рецепту, и , главное, что б невозможно его было испортить :))
10.10.2012 13:11:40,

18 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
утку промыть, "побрить" получше))))), обсужить, натереть снаружи и изнутри солью, перцем, чесноком.
В пузо утки забить фарш - полуготовый рис с морковью, или полуготовую гречку с луком, или картофелины очищенные целиком, или яблоки-курагу-чернослив-бруснику. Пузо заколоть зубочистками или зашить.

Утку запихнуть в кулинарный рукав, уложить в противень и запекать на 220 градусах около 1 - 1,2 часа. Потом рукав раскрыть и запекать при 180-200 до хрустящей корочки (мин 15-20)
11.10.2012 13:22:10, Убывающая Луна
Лелёсик
утка с яблоками. яблоки чем зеленее, тем лучше! солите, перчите тушку, засовываете в пузо целые яблоки, обкладываете зелеными яблоками вокруг. можно чернослива туда же. я делаю утку в утятнице. потом обмазываете утку тонким слоем меда и в духовку. если очень тощая, то можете прикрыть фальгой и часа полтора на 200 градусах. будет ну оооочень вкусненько! 11.10.2012 12:29:15, Лелёсик
abri
Вкусно с красным вином,но это скорее праздничное. Хотя...и гусь и утка в красном вине выглядят как-то не очень празднично (имхо). Обжариваются куски , потом тушатся в духовке в утятнице с сухим(полусухим) красным вином и приправами. 10.10.2012 14:53:09, abri
АНtИЛОП_А
"Почикать" её несчастную на котлеты? Например: [ссылка-1] или [ссылка-1] 10.10.2012 14:12:27, АНtИЛОП_А
Sloe
Риййет несложно , но доооолго) 10.10.2012 13:12:49, Sloe
Зима*
доолго - в смысле много движений или в смысле -поставил и ушел :)? 10.10.2012 13:30:04, Зима*
Pooh-the-Fox
в смысле "поставил и ушел", а потом разобрал от костей, сдобрил алкоголем и оставил на недельку "вызревать". 10.10.2012 13:31:36, Pooh-the-Fox
Зима*
не мой случай :))) загублю :( 10.10.2012 13:38:55, Зима*
а что там можно загубить? 10.10.2012 13:52:42, Димитрий
Зима*
ну, например, забыть не на неделю , а на две :) 10.10.2012 13:58:52, Зима*
да рийетты от этого только лучше становятся, это ж консерва, положете горячими в банку и закроете - может и год в холодильнике стоять
сходите по ссылке, это даже детям и склеротикам под силу сделать
10.10.2012 14:15:17, Димитрий
Зима*
прочитала.. что-то я не вдохновилась :( а что-нибудь более традиционное? типа утки с/в яблоками? :)) 10.10.2012 14:28:47, Зима*
для утки с яблоками нужна УТКА, а не тощая утка 10.10.2012 15:57:09, Димитрий
natmet
это элементарно. но вы ж пишете, что она страшная-тощая, будет ли вкусно?

берете антоновку, наполняете ей утку, обмазываете чем хотите и - в духовку. делов-то.
10.10.2012 14:32:12, natmet
Реклама
Sloe
ВОт интересно, чего она осенью тощая?) Щас самое то - кролики и птички) 10.10.2012 16:32:04, Sloe
natmet
болела?))) 10.10.2012 16:35:14, natmet
долго 10.10.2012 22:12:35, Димитрий
Pooh-the-Fox
+100 10.10.2012 13:29:55, Pooh-the-Fox

Читайте также
Домашняя нуга и щербет с орехами
Восточные сладости в домашних условиях без консервантов и красителей




SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!