Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Зима*

Караул :( мне привезли утку, а я не умею ее готовить...

страшную, тощую, огромную..зато экологически-чистую :))

Научите меня, пожалуйста, какому-нибудь несложному рецепту, и , главное, что б невозможно его было испортить :))
10.10.2012 13:11:40,

18 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
утку промыть, "побрить" получше))))), обсужить, натереть снаружи и изнутри солью, перцем, чесноком.
В пузо утки забить фарш - полуготовый рис с морковью, или полуготовую гречку с луком, или картофелины очищенные целиком, или яблоки-курагу-чернослив-бруснику. Пузо заколоть зубочистками или зашить.

Утку запихнуть в кулинарный рукав, уложить в противень и запекать на 220 градусах около 1 - 1,2 часа. Потом рукав раскрыть и запекать при 180-200 до хрустящей корочки (мин 15-20)
11.10.2012 13:22:10, Убывающая Луна
Лелёсик
утка с яблоками. яблоки чем зеленее, тем лучше! солите, перчите тушку, засовываете в пузо целые яблоки, обкладываете зелеными яблоками вокруг. можно чернослива туда же. я делаю утку в утятнице. потом обмазываете утку тонким слоем меда и в духовку. если очень тощая, то можете прикрыть фальгой и часа полтора на 200 градусах. будет ну оооочень вкусненько! 11.10.2012 12:29:15, Лелёсик
abri
Вкусно с красным вином,но это скорее праздничное. Хотя...и гусь и утка в красном вине выглядят как-то не очень празднично (имхо). Обжариваются куски , потом тушатся в духовке в утятнице с сухим(полусухим) красным вином и приправами. 10.10.2012 14:53:09, abri
АНtИЛОП_А
"Почикать" её несчастную на котлеты? Например: [ссылка-1] или [ссылка-1] 10.10.2012 14:12:27, АНtИЛОП_А
Sloe
Риййет несложно , но доооолго) 10.10.2012 13:12:49, Sloe
Зима*
доолго - в смысле много движений или в смысле -поставил и ушел :)? 10.10.2012 13:30:04, Зима*
Pooh-the-Fox
в смысле "поставил и ушел", а потом разобрал от костей, сдобрил алкоголем и оставил на недельку "вызревать". 10.10.2012 13:31:36, Pooh-the-Fox
Зима*
не мой случай :))) загублю :( 10.10.2012 13:38:55, Зима*
а что там можно загубить? 10.10.2012 13:52:42, Димитрий
Зима*
ну, например, забыть не на неделю , а на две :) 10.10.2012 13:58:52, Зима*
да рийетты от этого только лучше становятся, это ж консерва, положете горячими в банку и закроете - может и год в холодильнике стоять
сходите по ссылке, это даже детям и склеротикам под силу сделать
10.10.2012 14:15:17, Димитрий
Зима*
прочитала.. что-то я не вдохновилась :( а что-нибудь более традиционное? типа утки с/в яблоками? :)) 10.10.2012 14:28:47, Зима*
для утки с яблоками нужна УТКА, а не тощая утка 10.10.2012 15:57:09, Димитрий
natmet
это элементарно. но вы ж пишете, что она страшная-тощая, будет ли вкусно?

берете антоновку, наполняете ей утку, обмазываете чем хотите и - в духовку. делов-то.
10.10.2012 14:32:12, natmet
Sloe
ВОт интересно, чего она осенью тощая?) Щас самое то - кролики и птички) 10.10.2012 16:32:04, Sloe
natmet
болела?))) 10.10.2012 16:35:14, natmet
долго 10.10.2012 22:12:35, Димитрий
Pooh-the-Fox
+100 10.10.2012 13:29:55, Pooh-the-Fox

Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!