Ниже спрашивала идей по поводу приема гостей. Просила незаморочное. И, как мне свойственно, в итоге это вылилось в свою противоположность:
Главное блюдо - курица по французски, этот рецепт называется вроде ля пуль. Более заморочного рецепта я просто не знаю (хотя не хотела морочиться ... просто очень не хотела. Виделась семга на мангале...) На подготовку куры ушло 1 час 20 мин. На выпечку - еще час. Зато удалась, что и говорить. И все высказывались о ней восторженно (может, просто, воспитаны?)
И еще как всегда винегрет:
1. овощи (огурцы, перец) порезанные вдоль с СОУСОМ
2. картошка вареная целиковая
3. икра баклажанная
4. нарезка семги (все-таки не без нее)
5. салат капрезе
6. брускетта
7. да, еще и крылышки на мангале
Хочу сказать спасибо Pooh-the-Fox. За идею с соусом к овощам! Это принципиально меняет вкус! Я, увы, забыла собственно дор блю. Поэтому соус был упрощенный - сметана (15%), петрушка (мелко-мелко), чеснок давленный, соль. И это даже не взбила, а смешала вилкой.
А ведь действительно совсем по другому овощи ощущаются. Это оценила не только я. Всем рекомендую.
Pooh-the-Fox еще раз спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Щас запоЩу ОООльге. Но ваш ответ мне очень понравился. Я его себе запомнила, а то вечно в последний момент как тот буриданов осел... 02.10.2012 18:24:52, ЕЕ
а курицу ты прям с черносливом и орехами делала? и как тебе? я вообще не любитель сочетания мяса с чем то сладким. Но при такой подаче, думаю, гости не лукавили, когда хвалили.
а на десерт что? *строго* :-) 02.10.2012 08:46:29, Tanita Tararam
А на десерт - коса с творогом и сливами и "заварники" (палочки заварного теста подсушенные ни с чем).
Ну, и конфеты-фрукты. 02.10.2012 10:47:11, ЕЕ
А тут и эффектно смотрится, и вкусно, и, что немаловажно, не очень калорийно (я тесто с минимумом жира делаю, да и тот - подсолнечное масло.) Творог - обезжиренный. Ну, а со сливами все ясно. 02.10.2012 10:57:41, ЕЕ
[ссылка-1] 02.10.2012 12:11:44, Tanita Tararam
Это ж сколько в том пакете ченослива было ? 02.10.2012 11:01:59, abri
Да, моя приятельница на диете, говорит, что самое страшное- это не отсутствие кондитерский изделий, а ограничение по фруктам. 02.10.2012 11:18:01, Tanita Tararam
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
