В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Помогите найти рецепт закуски из селедки

В детстве мама готовила закуску или что-то типа икры, куда входила селедка, вареная морковка, плавленный сырок и что-то еще наверное. Все это через мясорубку прокручивалось и эту массу на хлеб намазывали. Ну очень вкусно было. Может, кто рецепт знает этой икры. Спасибо.

24.09.2012 10:42:00, LePar

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я помню этот рецепт. Назывался он "Красная икра". Появился в дефицитные 70-е. Имитация красной икры, так сказать.

Крупную селедку очистить от костей, морковка не отваривается, а именно сырой пропускается через мясорубку. Таким образом имитируется упругость икры, кстати. Иначе будет просто паштет.
Лука не надо, не говоря уж о яблоках. А вот слив. масло можно (грамм 50 на 1 селедку), но можно и без него. Ну, и плавленный сырок не забыть. 27.09.2012 19:09:42, ЕЕ

Всем спасибо, буду пробывать разные способы. 25.09.2012 12:09:58, LePar

еще по мимо перечисленного туда добавляют сливочное масло и репчатый лук и еще яблоко можно, но не обязательно, а морковку можно и сырую добавить, похрустывать будет, я так больше люблю 24.09.2012 13:35:52, Зайчонок

надо взять и почистить от костей 1 крупную вкусную селедку (я обычно просто покупаю филе), отварить 2 средние морковки, купить 1 плавленый сырок "Дружба" и 100 г сливочного масла.
Все перемолоть на мясорубке. 25.09.2012 10:15:29, Порядочная стерва

по-моему это называется форшмак. поИщите сами? у меня папа делал, но кажется без моркови. 24.09.2012 11:00:57, Tanita Tararam

мы без сырка делаем форшмак. 24.09.2012 14:06:26, Кабриолетта

Вернуться в конференцию