Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Хелп, тоже про грибы

Вчера замариновала грибы, закрыла закручивающимися крышками. В инете написано ,что такие грибы нужно хранить в холодильнике. Нет у меня там места(( Можно ли оставить просто в прохладном месте? Ведь остальная купорка стоит себе.

03.09.2012 11:10:28, рица

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

У меня стоят в кладовке. Ни разу ничего портилось и не взрывалось. НО я мариную довольно крепко. 03.09.2012 11:47:52, Sloe

Ну вот не было у бабы хлопот((Я честно говоря не знаю крепко у меня или нет. Взяла рецепт из инета, там на кг вареных грибов 60мил 9% уксуса. В прошлом году добавляла 30% раствор, не понравилось. 03.09.2012 11:58:01, рица

Я вообще на глаз, то есть на вкус делаю. Ваши пропорции кажутся довольно крпеким маринадом. Но лучше соотносить количество уксуса с объемом маринада или банки. Столовая ложка или чуть больше 9% на банку 600 мл. плотно уложенную - примерно так делаю. 03.09.2012 12:03:56, Sloe

МАринад там 1,2 л , 1, 5 ложки соли и 60 мил уксуса. По вкусу кажется много уксуса, попробую поставить просто в холодное место. 03.09.2012 12:33:46, рица

А сахар? Уксус еще возьмут в себя грибы, маринад будет помягче) В общем, нормально будут стоять. 03.09.2012 12:46:10, Sloe

Вот сахара там нет вообще, я удивилась, но отзывы по рецепту хорошие. 03.09.2012 13:22:20, рица

Вернуться в конференцию

Хелп, тоже про грибы

Загруженные изображения