Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Маслята.
Нужен вкусный рецепт готовки маслят в банку на зиму. проверенный.....:)
19.08.2012 20:31:49, Lun
4 комментария
Маринованые грибочки
На 1 кг сухих (в смысле принесенных из леса, очищенных от иголочек и комочков земли):
250 мл воды, 30 г (1 столовая ложка с горкой) соли, 1 чайная ложка сахара, 2-4 лавровых листика, перец черный и душистый по 4-6 зернышек, гвоздика 4-5 штучек, на кончике ножа корица, укроп 1 чайная ложка семян (завернуть в марлю) или 1 ветка.
Все сложить в кастрюлю, вскипятить, добавить грибы, варить 25 минут на среднем огне, снимать пену. Добавить 1 чайную ложку уксусной эссенции, разлить в банки (0.5 - 0.7 л), пастеризовать 15-20 минут, закатать. 19.08.2012 23:20:19, ОООльга
250 мл. воды на 1 кг. грибов? точно? налила я в кастрюлю, а воды как то по сиротски мало
19.08.2012 23:55:03, Lun
Но в этом варианте они получатся "сопливые")
МОжно маринад сварить отдельно. Главное - не кипятить уксус, все идеально мыть, и не класть зеленого укропа. 20.08.2012 00:18:47, Sloe
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
