Созрела я для китайской кухни дома.
Гугл не отменили, я там была и буду еще долго, похоже. Пытаюсь напиться из брандспойта)))
Вопрос: какие пряности купить для обеспечения какого-нибудь минимума? Готовить собираюсь курицу, морепродукты, скорее всего. Я люблю острое, семейство - не очень острое, поэтому все равно буду готовить отдельно им и себе.
Может еще кто какие-нибудь примочки-тонкости-советы подкинет?
Спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
китайский топорик (шеф-нож)
без него никак) 03.08.2012 19:24:11, tvonaka
я же не на толпу готовить буду))))
есть у меня какой-то нож, с широким лезвием. попробую))) 04.08.2012 11:17:13, natmet
без него никак) 03.08.2012 19:24:11, tvonaka
есть у меня какой-то нож, с широким лезвием. попробую))) 04.08.2012 11:17:13, natmet
+рисовое вино Шаосин (Shaoxing) (муж заменяет сухим хересом), но лучше оригинал
И порошок "Пять специй"
Всякие стебли бамбука, ростки сои, водяной каштан, рисовая бумага, блинчики для спринг-роллов 03.08.2012 23:05:50, Tortillka
И порошок "Пять специй"
Всякие стебли бамбука, ростки сои, водяной каштан, рисовая бумага, блинчики для спринг-роллов 03.08.2012 23:05:50, Tortillka
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
