Люди добрые, напомните рецепт?
Как-то готовила давно, думала, все запомню. Оказалось - ничего подобного. Не помню чего и сколько. И последовательность действий, подозреваю, тоже не всю
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Главное тут - чтобы морепродукты остались мягкими. Для этого их размораживаем, сливаем воду, обсушиваем бум.полотенцем, откладываем в сторону. На массивной сковородке раскляем масло, жарим чуть чеснока(порубленного, не давленного), туда - морепродуктов и жарим еще минуту. Потом все вынимаем и в отдельную кучку. Многие советуют прямо в морепродукты начинать лить основу для соуса - сливки, протертый томат, пармезан сыпать и потом варить до загущения минут пять, мне это кажецца неверным, за столько времени, да еще в кислой среде морепродукты превратятся в резину. Лучше это отдельно (добавив необходимые прибамбасы по вкусу) чуть упарить, потом уже кинуть спагетти и морепродукты.
26.06.2012 12:38:35, AleXXX
Читайте также
От вертолетов до дельфинов: Путеводитель по стилям родительства
Каждый родитель мечтает дать своему ребенку лучшее будущее, но пути к этой цели так же разнообразны, как и сами дети. В этой статье мы погрузимся в мир родительских стилей, разберем их особенности и влияние на детей.
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
