Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Обед
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Уха. Научите!
Девочки, с остальными супами проблем нет, а уха не вкусная у меня, хоть плачь! И муж рыбак, и рыба свежая есть... Сладкая она у меня получается, не вкусная. Поделитесь рецептами ухи или просто рыбного супа, может секреты какие есть?!
26.03.2002 22:34:19, Бутурлина Юлия
5 комментариев
я тоже, по-моему, в конце прошлого года к людям с таким же точно вопросом обращалась. Вы посмотрите по поиску, должно что-нибудь найтись. Помню мне тогда посоветовали почитать Похлебкина (в сети это есть на kuking.net) Там довольно подробно описано:) Я делала -получилось весьма и весьма:)))))
27.03.2002 17:33:05, шляпа
вот адрес того топика:))
http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Cooking&tid=2060 27.03.2002 17:36:48, шляпа
http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Cooking&tid=2060 27.03.2002 17:36:48, шляпа
Не знаю, как называется то, что я готовлю:), но готовлю я так, может по рыбацким меркам и неправильно, хотя рецепт, возможно и с некоторыми вариациями, я позаимствовала у свекра, который всю жизнь рыбой занимается. В кипящую воду бросаю картошку кубиками, рыбу кусочками (какая есть, но предпочитаю красную), кладу мелко нарезанный лук, натертую морковь, черный перец-горошек и варю почти до готовности - минут 20. В процессе солю. Затем кладу лаврушку, немного свежих перекрученных помидорчиков (если есть), засыпаю зеленью-кинзой, укропом и вскоре выключаю. Дать чемного настояться и все. Вкусно получается.
27.03.2002 16:43:48, Korovka
У меня она тоже не особо получается :-) Зато у лучшего друга мужа....глотаю слюнки. Особенно когда мы на природе, да на костре, да в котелке, еще и головешку туда засунуть....мечта! А вообще он добавляет много специй туда и сладкий зеленый перец режет кольцами и в ушицу. О-ч-ч-чень вкусно. Летом как-то (Егору полтора года было), Женька нам ушицу забабахал, так малой 2 тарелки съел, аж треск стоял :-)
И еще он говорит, что настоящая уха только на природе, из свежей рыбы, а дома так, рыбный супчик. 27.03.2002 10:20:15, Зеленоглазка
И еще он говорит, что настоящая уха только на природе, из свежей рыбы, а дома так, рыбный супчик. 27.03.2002 10:20:15, Зеленоглазка
Читайте также
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
Магнитные бури летом: как пережить, если снаружи +30, а солнце ещё и бьёт изнутри
Жара сама по себе тяжело переносится организмом, а если к ней добавляется магнитная буря, нагрузка на сердце и сосуды становится ещё выше. Рассказываем, когда в июле 2026 года ожидаются геомагнитные возмущения, кто находится в группе риска и что действительно помогает пережить такие дни без лишнего стресса.
