Кто-то просил рецепт необычной пасхи? Он есть у меня))

Пасха не из творога. Рецепт достаточно трудоемкий, но всем нравится.
10 яиц, 3л. жирного молока(часть можно заменить 10% сливками), 1литр сметаны. Все смешать и в духовку на низкую температуру. Как только появится сыворотка откинуть на марлю и подвесить. Затем вмешать сахар по вкусу, 0,5 пачки масла, ванилин(обязательно), цукаты, орехи. Форму выстелить марлей, выложить пасху и под гнет в холодильник.
Сразу скажу, что делаю не в духовке, а на водяной бане. На плиту ставлю таз с водой, в него кастрюлю. Мешать нужно часто, почти постоянно. Особенно тщательно снимать загустевшую массу со стенок и дна. Я мешаю деревянной лопаткой. Самое главное не передержать, иначе яйцо сварится и будет крупинками. Будет не вкусно. Как только появится сыворотка выключайте огонь и смотрите пора или нет. Если не дать яйцу свариться, то вкус будет восхитителен. Но сильно калорийно!!

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"