Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Пирожки для малышей

Надо испечь в сад маленьких пирожков для малышей-трехлеток.
Делитесь проверенным рецептом теста дрожжевого или другого, но чтоб в результате были легко поедающиеся пирожки. И как начинку из картошки понежнее сделать.

29.02.2012 22:35:55, Tortillka

15 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я где-то находила рецепт пирога-крокодила. там и тесто вкучное и сам он прикольный, дети ели с удобольствием.и делать его достаточно просто 07.03.2012 20:14:28, ат

2 ч.л. сухих дрожжей, 16-18 ст.л. муки (сначала кладу 16, а в процессе замешивания добавляю еще до нужной консистенции, если вижу в этом необходимость), 1 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара, 50 гр. сл.масла (можно растительного, тогда пару столовых ложек, не больше), 1 яйцо и 250 мл молока.
Про начинку не подскажу, т.к. с картошкой не делаю. 01.03.2012 08:21:26, "Белка"

А дальше как и что??? очень интересненько))) 01.03.2012 20:16:07, zhukova_n_

А дальше как обычно поступают с дрожжевым тестом - в теплое место для подъема и выпекать кому что нужно. Я думала это очевидно :) 02.03.2012 10:09:39, "Белка"

коньки тоже для катания по льду, вроде-очевидно, но не каждый умеет))) 02.03.2012 10:22:30, zhukova_n_

У меня уже все в процессе)
Дала подняться в теплом месте, обмяла, раскатала лепешки в пол-см, начинила, на полчаса на противне оставила подняться, смазала желтком с молоком и в духовку)
Тесто на самом деле нежное. Первый противень для домочадцев с начинком яйцо-зеленый лук уже заканчивается) 01.03.2012 20:27:46, Tortillka

а как вообще такое тесто раскатывают? оно липнет к столу и вы муку подсыпаете или на стол масло льете? 01.03.2012 20:37:07, zhukova_n_

Можно мукой, а можно руки маслом растительным смазывать (и скалку тоже), ну чуть-чуть совсем. А если я на силиконовом коврике раскатываю, то вообще ничем не смазываю/посыпаю. Тесто когда хорошо выстоится, то оно уже не такое липучее на самом деле. 02.03.2012 10:15:15, "Белка"

Муку сыплю. Его перед раскатыванием если вымесить хорошо, то не оно и так почти не липнет. 01.03.2012 20:53:04, Tortillka

а какие вы дрожжи берете? 01.03.2012 21:07:32, zhukova_n_

Саф момент 01.03.2012 21:20:38, Tortillka

спасибо, попробую что-то наваять)))
А начинку как готовить? 01.03.2012 21:43:48, zhukova_n_

А какую начинку вы хотите? :) 02.03.2012 10:19:28, "Белка"

я люблю капусту 02.03.2012 12:49:02, zhukova_n_

Тогда шинкуете капусту и тушите до готовности, добавив немного воды. Дальше- дело вкуса- посолить, поперчить, тушить можно с морковкой и (или) луком. В готовую капусту можно добавить мелко нарезанные вареные яйца. Я люблю еще капусту с сардинами, но это больше для пирогов начинка.
Если капуста совсем молодая, то можно просто тонко нашинковать и хорошо помять руками. 02.03.2012 12:57:08, Tortillka

Вернуться в конференцию

Пирожки для малышей

Загруженные изображения