Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
помсотри тут и другие ролики рядышком... 08.12.2011 21:32:30, Sloe
сегодня для меня день открытий в мире съедобных продуктов - то лангустины, теперь вот кеджери - расскажи что это:)
08.12.2011 16:50:46, ALora
скажу тебе честно:), только тебе, то есть по секрету.
Я его в книжке встретила и мне захотелось приготовить.
А рецепты попадаются противоречивые, вот и решила спросить - а вдруг:) 08.12.2011 17:15:08, Ольга-13
ответила тебе в почту
меня в рецептах более всего смутило то, что кто-то запекает после смешивания, а кто-то только прогревает.
я рецепты-то почитала:) и даже знаю, у кого ты взяла этот текст 08.12.2011 17:51:21, Ольга-13
а в заливку-то таки йогурт лить?? или что?
йогурт выглядит странно, имхо 09.12.2011 11:05:11, Ольга-13
Я его в книжке встретила и мне захотелось приготовить.
А рецепты попадаются противоречивые, вот и решила спросить - а вдруг:) 08.12.2011 17:15:08, Ольга-13
а вот что по этому поводу пишут:
"Собственно, что за зверь этот самый кеджери? Это симбиоз риса, рыбы, кисломолочной заправки с куриным бульоном и разнокалиберными специями. Разновидностей его бывает больше, чем солдат в армии ее величества, включая павших за корону. Кеджери — это не рецепт и даже не метод. Это еда, недаром ее считают лучшим похмельным блюдом и предпочитают поедать под виски. Предпочитают, впрочем, неверное слово. Кеджери — это явление природы, а не кулинарии. И тут каждый сам за себя. Кто-то действительно с виски, а кому-то легчает после портера. В Лондоне постоянно можно натолкнуться в гастропабах и закусочных на ту или иную версию кеджери, и, хотя общий мотив, конечно, угадать можно, нюансы, если в них копаться, уводят всякий раз в другую степь. Двух одинаковых рецептов этого фундаментального гастроинцидента не бывает."
так что смело экспериментируй:)
поскольку ты заставила меня лезть в гугл, придется тебе заглянуть в почтовый ящик - я сейчас туда записку кину 08.12.2011 17:34:31, ALora
"Собственно, что за зверь этот самый кеджери? Это симбиоз риса, рыбы, кисломолочной заправки с куриным бульоном и разнокалиберными специями. Разновидностей его бывает больше, чем солдат в армии ее величества, включая павших за корону. Кеджери — это не рецепт и даже не метод. Это еда, недаром ее считают лучшим похмельным блюдом и предпочитают поедать под виски. Предпочитают, впрочем, неверное слово. Кеджери — это явление природы, а не кулинарии. И тут каждый сам за себя. Кто-то действительно с виски, а кому-то легчает после портера. В Лондоне постоянно можно натолкнуться в гастропабах и закусочных на ту или иную версию кеджери, и, хотя общий мотив, конечно, угадать можно, нюансы, если в них копаться, уводят всякий раз в другую степь. Двух одинаковых рецептов этого фундаментального гастроинцидента не бывает."
так что смело экспериментируй:)
поскольку ты заставила меня лезть в гугл, придется тебе заглянуть в почтовый ящик - я сейчас туда записку кину 08.12.2011 17:34:31, ALora
меня в рецептах более всего смутило то, что кто-то запекает после смешивания, а кто-то только прогревает.
я рецепты-то почитала:) и даже знаю, у кого ты взяла этот текст 08.12.2011 17:51:21, Ольга-13
йогурт выглядит странно, имхо 09.12.2011 11:05:11, Ольга-13
а зачем йогурт то?Или это по одному из многочисленных рецептов,я знаю там нужно рыбу в молоке варить чтоль,причем копченую,как-то так или нет.Чесслово мне не понравилось,такая гадость это ваше кеджери
09.12.2011 12:16:45, Галя и
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
