недавно ела в ресторане гарнир: капуста, морковь кружочками, картошка и фасоль стручковая. все вместе тушеное.
получилось красиво и вкусно.
как повторить дома? экспериментировать, увы, некогда.
из вопросов: в какой последовательности закладывать овощи и нужны ли какие-то специфические приправы?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
я конечно может и страшную вещь скажу,но скорее всего это была замороженная смесь.
15.11.2011 16:40:26, Галя и
мдя :) никак не рассчитывала на такой бурный отклик спецов по готовым смесям...
16.11.2011 09:58:33, Черепашка aka Bel
да? никогда не встречала тонко пошинкованную капусту замороженной. да и специфика ресторана врядли такой вариант предусматривает.
15.11.2011 16:47:25, Черепашка aka Bel
не может быть. Морковь и фасоль нормально морозятся, а вот капусту и картошку замороженные лехко отличить, ибо дрянь.
16.11.2011 22:19:50, AleXXX
Мы - люди не избалованные ресторанами, понимаем только в замороженных смесях, поищите настоящих гурманов!
16.11.2011 10:22:19, Димитрий
специфика ресторана предусматривает все, в особенности всевозможные способы заработать как можно больше, заплатив за продукты и работу повара как можно меньше, ггг
15.11.2011 17:21:32, Димитрий
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
