Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Сушииии

До трясучки обожаю роллы. Девоньки, научите готовить!!! Крик души!!!
Желательно из обычного, нашего риса, а то фушигон нам не по карману(((
Что нужно купить?

11.11.2011 20:11:51, zhukova_n_

13 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

при соблюдении рецептуры рис мистралевский кубань вполне даже подходит, а японику я давно в продаже не видела 13.11.2011 21:03:14, партизанка Иванова

А какая рецептура варки риса? 13.11.2011 21:28:08, zhukova_n_

Я по вот этому рецепту делала из простого риса, за 28 рублей. Идеально вышло!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/34250/

13.11.2011 22:05:38, сама-педагог

Посмотрите, здесь все подробно рассказано [ссылка-1] 12.11.2011 18:09:53, mysik76

Вот

12.11.2011 01:19:06, Ольга -пепа , как говорит моя дочь

А может проще найти в интернете мастер-класс.Там же можно найти все про рис,как варить,как крутить.Или действительно набор для суши купить как Сима предложила. 11.11.2011 20:51:41, Галя и

На словах не научишь

Вот тут поройтесь
[ссылка-1]

еще вот наглядненько
[ссылка-2]

ну и до кучи
[ссылка-3]

В СП ходите? Мышенька собирает все, что нужно 11.11.2011 20:22:30, Сэби

вСП хожу, гляну... но вот что смотреть-то: имбирь - это святое, бумагу из водорослей (какую? как она точно называется?), икру летучей рыбы... И, о самом главном, не нашла ответа на свой вопрос: как готовить "наш" обычный рис для суши? Что еще купить? в чем смазывает руки и нож мужик на видео? 11.11.2011 21:34:33, zhukova_n_

Рис я раньше Кубань покупала мистралевский. А у Мышеньки фушигон не критично дороже получается, стала его брать.
Наш рис готовить так же, как японский, может - воды чуть больше надо... 11.11.2011 22:11:22, Сэби

а в консистенции, вкусе есть принципиальные отличия у риса? 11.11.2011 22:30:21, zhukova_n_

фушигон нежнее по моим ощущениям, но и с нашим нормально, особенн поначалу, пока осваиваешь 11.11.2011 22:33:21, Сэби

Листы наз.нори,смачивают руки просто водой,или водой с уксусом,ещё нужно купить васаби,можно готовую в тюбике,можно порошок.
[ссылка-1]
Все очень понятно.А имбирь он не обязателен,если вы будете делать суши одного вида.
А вместо СП можно вот сюда заглянуть.
[ссылка-1] 11.11.2011 21:46:10, Галя и

если готовите нечасто, а так, "побаловаться", то не заморачивайтесь, купите набор для суши, там уже всё входит нужное:) цена вопроса чуть больше 300р. 11.11.2011 20:18:23, Cима Пoлoсатая

Вернуться в конференцию

Сушииии

Загруженные изображения