Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Клаб-сендвичи
Вот никогда не думала, что взволнует меня тема бутеров, однако ж... Поделитесь, пожалуйста, ссылками на мастер-классы, если таковые есть. Заранее спасибо.
08.10.2011 14:52:46, Pooh-the-Fox
5 комментариев
Анют, у меня Ле Кордон есть, там шикаоный раздел, если не заболею, то на след. неделе могу дать ( на Ремарка обменять, скучаю по нему и по тебе очень:), щас пост у себя напишу, поймешь почему) и хлеба к ним испечь. Если срочно, то поконкретнее сформулируй, помогу, чем смогу)
08.10.2011 22:18:35, tvonaka
у Оливера много вариантов брускетт и кростини, а вот клубные, кроме ле кордон блю, ещё нашла в справочнике шеф повара от кулинарного института америки. даже их фирменный есть)
09.10.2011 20:38:49, tvonaka
Буду ждать тебя в гости, перепелок вот купила сегодня в надежде, что ты зайдешь... 09.10.2011 22:49:04, Pooh-the-Fox
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
