Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Грибники, ау

Я, кажется, купила сегодня подосиновики)) Подскажите, pls, как их лучше употребить?

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

05.10.2011 21:12:09, мышка на сервере

62 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

подосиновики лучше всего мариновать 05.10.2011 22:22:46, Альт

А пожарить с картошкой? 07.10.2011 17:27:49, ЕЕ (вкрадчиво)

я бы суп сварила. с курицей. или отварить и пожарить с картошкой.05.10.2011 21:15:32, ALora 
Грибной суп с курицей?
05.10.2011 21:16:11, Барокко 

Вполне нормально, хотя он и сам по себе хорош.05.10.2011 22:36:16, Гномша 
Я тож слегка прибалдела от такого сочетания ингредиентов :))) Грибной суп вкусен, ИМХО, когда он именно _грибной_.05.10.2011 21:58:25, К@тер 
я на курином бульоне только с лисичками варю
[ссылка-1]05.10.2011 23:14:20, Cима Пoлoсатая 
свекровь всегда варила грибной суп со свининой.
вообще это было вкусно, но очень жирно. для сильным духом.
05.10.2011 22:37:22, Альт 

да, это ооочень вкусно. я его готова есть каждый день
05.10.2011 22:11:45, ALora 

одни грибы чтоли? :) а макароны? или перловка в нём? мням, имхо :) а ещё есть кислые щи с грибами! и тоже вкусно. :)05.10.2011 22:03:45, KengaLu 
я тоже считаю грибной суп без курицы "бедняцким":))
05.10.2011 22:05:38, Karolina 

ну мож если только зажарку делать на литре масла... но мне лучше фрикадельки :)05.10.2011 22:07:23, KengaLu 
Ну вы даете, девочки! Забивать вкус лесных грибов курицей))) "Бедняцкая" позиция - пожирнее ИМХО.06.10.2011 10:36:58, Sloe 
да ну..тож бедняцкое это все - зажарки..:))
Ну у нас в семье так считается.Суп без мяса - от бедности:)).
Тут моему мужу врачи запретили супы на бульоне.
Так я попробовала варить постное,без мясного бульона.Не может есть и все,так без супа и живет:))
05.10.2011 22:09:19, Karolina 

супы-пюре? тыквенный там. грибной ему тоже нельзя, наверное. грибы тяжелые для печени.
05.10.2011 22:15:57, Маграт 

не станет он есть суп без мяса!:))
05.10.2011 22:17:32, Karolina 

припрёт (не дай Боже) будет. моя тётя долгое время вообще на овсянке на воде жила, и ничего. а раньше тоже еда без мяса - не еда.05.10.2011 23:18:31, Cима Пoлoсатая 
а можно с мясом, но без мясного бульона. я так варю борщ и гороховый - добавляю предварительно отваренную говядину в конце варки.
05.10.2011 22:29:42, ALora 

Наш человек)) я без мяса тосковать начинаю и хандрить.
05.10.2011 22:27:01, рица 


 


 


 
да и зачем? можно просто овощной салат чаем запить :)05.10.2011 22:19:07, KengaLu 
ужас,триллер!:))
05.10.2011 22:19:30, Karolina 

без мяса может быть только рыбный :) ага. аналогично.05.10.2011 22:12:39, KengaLu 
Тыквенный, грибной, фасолевый, томатный, овощные супы-пюре), минестроне.06.10.2011 10:41:47, Sloe 
во-во!
05.10.2011 22:13:00, Karolina 

Ну почему же одни грибы? Можно лапшу домашнюю с грибами наварить. А можно и с картошкой.
05.10.2011 22:05:16, Барокко 

а я и с грибами,и с лапшой ,и с курицей ,и с картошкой!:)
Еще есть вариант с рисом вместо картошки.
05.10.2011 22:06:36, Karolina 

лапшу с картошкой одновременно? У меня это все разные супы.
05.10.2011 22:09:02, Барокко 

как суп может быть без картошки?:)))
05.10.2011 22:39:01, Альт 

легко:)05.10.2011 23:20:48, Cима Пoлoсатая 
да,именно одновременно:)
05.10.2011 22:09:59, Karolina 

Паэлья какая-то:)) Меня учили лапшу с картошкой не смешивать.
05.10.2011 22:11:09, Барокко 

Вполне съедобно, только для фигуры ужас(((05.10.2011 22:37:44, Гномша 
не знаю.Узбекская кулинария иная,там это известное сочетание(лагман,например).А мы адепты узбекского.
05.10.2011 22:11:59, Karolina 

я ещё с морковкой. и бывает с перловкой. и с луком обязательно жареным. :)05.10.2011 22:08:44, KengaLu 
Я чего то тоже на перловку подсела в последнее время.Особенно шикарно фаршированный перец с перловкой вместо риса.Даже не ожидала(это Альт тут научила).Зашибись просто,рис теперь вообще не кладем в перцы.
05.10.2011 22:11:01, Karolina 

как раз вчера приехала мама и наготовила голубцов с перловкой.
ум отесть...
05.10.2011 22:40:10, Альт 

а перловку тоже до полуготовности туда?05.10.2011 23:22:07, Cима Пoлoсатая 
и с фрикадельками тоже можно :)05.10.2011 22:06:30, KengaLu 
да-да:)
05.10.2011 22:07:02, Karolina 

ну-ну:)
05.10.2011 22:09:13, Барокко 

А жульены курино-грибные? Тоже ужас что такое, испорченный продукт:))
05.10.2011 22:03:17, Барокко 

я с куриными фрикадельками варю, ага :)05.10.2011 21:18:39, KengaLu 

Суп.
Пожарить с картошечкой.
Мням:) 05.10.2011 21:14:49, Барокко

а жарить их со сметаной или просто картошка-лук-грибы?

сорри, из негрибных краев мы)) 05.10.2011 21:18:00, мышка на сервере

Это как изволите-с.
Я недавно тоже покупала подосиновики и подберезовики. Удивилась, что подосиновики дороже подберезовиков, на что мне бабушка-продавец сказала, что мол царский гриб подосиновик.
Я люблю без сметаны жарить. А со сметаной - тогда уж жульен. 05.10.2011 21:22:41, Барокко

мерси) будем экспериментировать 05.10.2011 21:27:09, мышка на сервере

съесть:))) отварить, пожарить и съесть. 05.10.2011 21:13:14, Чернобурка

не, ну то, что их надо поместить в мою пищевую цепочку - я догадалась) даже именно для этого и купила)

Но я вообще-то суп грибной хочу. Но если суп из них не очень, то лучше пожарю. 05.10.2011 21:15:29, мышка на сервере

как раз суп лучше чем пожарить. в жарке они "кашистые". 05.10.2011 21:28:14, KengaLu

Подосиновики не кашистые, это подберезовики "сопливые". 05.10.2011 21:29:27, Барокко

да, подберёзики вообще размазня. но всё таки суп из подосиновиков вкуснее чем просто пожарить :) имхо конечно. :) 05.10.2011 22:01:29, KengaLu

неправда ваша:) молодые крепкие подберезовики вовсе не размазня. недавно с картошкой их жарила. картошку правда предварительно запекла в свч чтобы недолго жврить 05.10.2011 22:14:51, ALora

ну ладно. сдаюсь. молодые и крепкие если :) 05.10.2011 22:17:55, KengaLu

угу:)
только без куриных фрикаделек:)) 05.10.2011 22:02:10, Барокко

я вам не предлагаю. а моим детям в самый раз с фрикадельками! :) 05.10.2011 22:04:47, KengaLu

твои едят грибы? мой ни в какую:) 05.10.2011 23:23:29, Cима Пoлoсатая

пожарить 05.10.2011 21:12:46, Галя и

а если суп? варят из них суп? 05.10.2011 21:13:53, мышка на сервере

еще как! 05.10.2011 21:15:03, Барокко

варят! 05.10.2011 21:14:34, KengaLu

конечно варят,а много грибов-то? 05.10.2011 21:14:32, Галя и

о, всё! спасибо) будет у меня суп)))
грибов - не то, чтобы очень много, но хватит и на суп и на пожарить)
спасибо, дорогие грибники. 05.10.2011 21:16:31, мышка на сервере

Вернуться в конференцию

Грибники, ау

Загруженные изображения