Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Пельмени: тесто при заморозке трескается

Вроде обсуждали это, но найти не могу. Подскажите, в чем дело

20.09.2011 16:44:56, Французский бульдог

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

в холодильнике, небось морозилку не надо размораживать? Такой холодильник постоянно удаляет влагу из камеры и ваши пельмени высыхают и потом трескаются, хранить только в пакетах 22.09.2011 14:12:46, skakun

каково время заморозки?
морозить нужно быстро, выставляя для морозильника режим сильного мороза. 21.09.2011 09:43:22, Ольга-13

мои не трескаются, хотя тончайшее тесто и морожу без пленки. Имхо, вы муки перебухали. 20.09.2011 23:02:08, Кабриолетта

нет. если была бы лишняя мука, пельмени было бы сложно залеплять. 21.09.2011 09:42:13, Ольга-13

Обсуждали точно, я запомнила,что надо пленкой закрывать, что бы вода не испарялась. 20.09.2011 20:28:06, Ren@ta

Вернуться в конференцию

Пельмени: тесто при заморозке трескается

Загруженные изображения