Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Пельмени: тесто при заморозке трескается
Вроде обсуждали это, но найти не могу. Подскажите, в чем дело
20.09.2011 16:44:56, Французский бульдог
5 комментариев
в холодильнике, небось морозилку не надо размораживать? Такой холодильник постоянно удаляет влагу из камеры и ваши пельмени высыхают и потом трескаются, хранить только в пакетах
22.09.2011 14:12:46, skakun
каково время заморозки?
морозить нужно быстро, выставляя для морозильника режим сильного мороза. 21.09.2011 09:43:22, Ольга-13
морозить нужно быстро, выставляя для морозильника режим сильного мороза. 21.09.2011 09:43:22, Ольга-13
мои не трескаются, хотя тончайшее тесто и морожу без пленки. Имхо, вы муки перебухали. 20.09.2011 23:02:08, Кабриолетта
Обсуждали точно, я запомнила,что надо пленкой закрывать, что бы вода не испарялась.
20.09.2011 20:28:06, Ren@ta
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?