Баклажаны, сладкий болгарский перец,
Красные помидоры, репчатый лук,
Зелень петрушки и укропа, чеснок.
Баклажаны запеч в духовке, снять кожуру. Нарезать кубиками и тушить на растительном масле. Лук нарезать не крупно, обжарить на растительном масле, добавить нарезанный мелко перец, помидоры очистить от кожуры, и все вместе потушить. Смешать с баклажанами. Добавить соль, сахар, чуть-чуть красного острого перца, зубчик чеснока, 1 ч.л. уксуса. Горячую смесь разложить в стерилизованные банки. Стерилизовать 720 гр банки около 20 минут в кипящей воде.
Вкусняжка, пальчики оближеш
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
