Уф, наелись жареных кабаков, солянки, нашла свежее для меня решение, как запихнуть в мужичков не только мясо, но и кабачки (овощи - это полезно)))
Из средних и маленьких очищенных кабачков делаем "лодочки": каждый кабак режем пополам (2 лодочки) и чайной ложкой вынимаем семена (их можно пустить в обжарку). Если кабак средний, то можно его разрезать на 4 лодочки.
В каждую лодочку кладу начинку из фарша и запекаю все это на противне.
Начинка (все смешать):
на 0.5 кг фарша
2-3 куска хлеба (размочить в воде)
соль/перец
яйцо
зелень кинзы мелко порубить (или любая другая зелень)
2-4 зубчика чеснока
обжарка (2-3 морковки, 4-6 лука)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
