Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Овощная запеканка
Научите приготовить овощную запеканку, что б не жирно было, имею ввиду не масло использовалось бы по минимуму. Есть помидоры, баклажаны, кабачок, перец, ну и зелень какая-то...
24.08.2011 13:44:29, SweeT
4 комментария
я этот рецепт обожаю
Запеканка из овощей с черникой и сыром Фета
Для рецепта вам потребуется:
* брокколи - 200г
* красная паприка - по вкусу
* баклажан - 1/2 шт.
* сыр Фета - 150г
* черника - 100г
* петрушка (нарезанная) - по вкусу
* смесь из специй - 1 ч.л.
* чеснок - 2 зубчика
* соль - 1 ч.л.
* черный перец - 1/2 ч.л.
для соуса:
* масло - 60г
* мука - 4 ст.л.
* репчатый лук - 1 шт.
* молоко - 400 мл.
Разогреть духовку до 200С.
Разрезать брокколи на соцветия и отварить в соленой воде 5 минут. Нарезать паприку и баклажан.
Для соуса растопить в кастрюле масло и поджарить на нем лук. Добавить муку и жарить еще несколько минут, понемногу долить молоко, смешать и довести до кипения. Увеличить огонь и добавить в соус овощи, добавить соль, специи, петрушку и давленый чеснок. В конце добавить кусочки сыра и чернику.
Вылить смесь в форму, смазанную маслом, и выпекать около 20 минут. 28.08.2011 15:10:02, Linorochka
Запеканка из овощей с черникой и сыром Фета
Для рецепта вам потребуется:
* брокколи - 200г
* красная паприка - по вкусу
* баклажан - 1/2 шт.
* сыр Фета - 150г
* черника - 100г
* петрушка (нарезанная) - по вкусу
* смесь из специй - 1 ч.л.
* чеснок - 2 зубчика
* соль - 1 ч.л.
* черный перец - 1/2 ч.л.
для соуса:
* масло - 60г
* мука - 4 ст.л.
* репчатый лук - 1 шт.
* молоко - 400 мл.
Разогреть духовку до 200С.
Разрезать брокколи на соцветия и отварить в соленой воде 5 минут. Нарезать паприку и баклажан.
Для соуса растопить в кастрюле масло и поджарить на нем лук. Добавить муку и жарить еще несколько минут, понемногу долить молоко, смешать и довести до кипения. Увеличить огонь и добавить в соус овощи, добавить соль, специи, петрушку и давленый чеснок. В конце добавить кусочки сыра и чернику.
Вылить смесь в форму, смазанную маслом, и выпекать около 20 минут. 28.08.2011 15:10:02, Linorochka
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
