Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

базилик

на ферме за домом куча базилика. мжно собирать огромные букеты. вот думаю мож можно из него на зиму какую-нибудь смесь сделать, типа перекрутить в блендере с чесноком (можно?), и в контейнеры в морозилку упрятать, а зимой добавлять во всякие блюда? как бы его сохранить на зиму? :)

20.07.2011 18:59:04, KengaLu

11 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я делаю песто, закатываю в стерильные маленькие баночки, правда храню в холодильнике. Год живет точно :)
Блендерю базилик с чесноком, оливковым маслом, кедровыми орешками и пармезаном. Соли вроде не добавляю (даже залезла сейчас в банку - не соленый) :) 21.07.2011 12:21:37, Tarina

спасибо огромное!!! сделаю значит песто и закатаю в банку! а можно банку с завинчивающейся крышкой? а то у нас вроде нет таких вот железных, как былил в ссср для закатки. 21.07.2011 15:23:12, KengaLu

у меня таких тоже нет, как были в ссср :) только берите баночки форматом по-мельче, потом пользовать удобнее, когда откроете (у меня остаются такие баночки от каких-нить соусов, горчицы в них и делаю) 21.07.2011 15:27:09, Tarina

ага. блин, я столько таких баночек выкинула. а надо было собирать :) стерилизовать в пароварке, прально? :) 21.07.2011 15:30:00, KengaLu

ну да, в ней :) 21.07.2011 15:54:12, Tarina

Конечно, я морозила и просто зелень, и кубиками как приправу.
Продают и песто в баночках,подозреваю что его ещё и консервируют . 20.07.2011 19:17:29, abri

офф. про кекс с черносливом... ну что, я не одна такая, нас целый отряд, после чего исправили в рецепте кол-во сливок :-) 21.07.2011 08:47:40, Tanita Tararam

от эти опечатки :(( только продукты переводить 21.07.2011 12:06:48, abri

не, не опечатка. она написала, что у них оч жирные сливки, но в рецепте сказала взять какие есть. у меня были 20 % я думаю дело не в жирности, а в густоте... ну как то так :-) 21.07.2011 13:59:03, Tanita Tararam

а рецепта у вас случайно нет? как его в баночки сделать? чеснок и базилик перетереть? соль добавлять? ничего больше не надо? может масло оливковое? мне б детально кто обьяснил. а то я не по этому делу :( 21.07.2011 03:55:09, KengaLu

Не закатывала песто, эх нету у меня поблизости кустов базилика... Только замораживала остатки песто и просто зелень.
В инете наверно есть рецепты, главное поискать 21.07.2011 12:14:05, abri

Вернуться в конференцию

Читайте также

Медицина и здоровье

Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления

Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться! В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.

Здоровье детей

Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей

Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.

базилик

Загруженные изображения