Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
AleXXXу про баранину вопрос
А баранина, которая три часа варится без специй, в холодном виде съедобна? Или только сразу надо съедать? Если сварить и потихоньку есть, приемлемо?
19.07.2011 14:38:22, Штуша-Кутуша
4 комментария
Не, честно говоря, баранина прекрасна только свежая. Хотя если потом опять потихоньку разогревать в бульоне - думаю, будет вполне ничего. У нас как-то ни разу такого не было, чтобы оставалось :)
А вот еще простая мысль - эту баранину потом чуть обжарить в сильно раскаленном масле (а в идеале - смеси масла и курдючного жира! :)) - получится некий вариант джизза... Попробуй! 20.07.2011 00:10:58, AleXXX
Спасибо, буду пробовать))) У нас просто образовалось много баранины, а едок один)) Боюсь, за раз не справится.
20.07.2011 10:10:47, Штуша-Кутуша
Двое оставшихся за едоков вообще не катят)))))) Нет, мы конечно, поможем, но не решительно)))
20.07.2011 12:20:41, Штуша-Кутуша
А вот еще простая мысль - эту баранину потом чуть обжарить в сильно раскаленном масле (а в идеале - смеси масла и курдючного жира! :)) - получится некий вариант джизза... Попробуй! 20.07.2011 00:10:58, AleXXX
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка
Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье
