Раздел:
Научите готовить!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Девоньки, быстренько :))
4ч варки для языка достаточно?
Я его, кстати, по Алексксксовскому рецепту, но в хрене сделала, завтра отчитаюсь.
25.05.2011 23:34:22, Катерина Матвевна
17 комментариев
через чур
Более чем, мне обычно 2 хватает.
Более чем, мне обычно 2 хватает.
26.05.2011 08:16:35, Гномша
2-2,5 часа специально глянула в таблицу "продолжительность тепловой обработки ",обновила память, тоже сама давно язык не готовила...
Вот подобную нашла сейчас в инете
26.05.2011 16:55:45, abri
Ой. Может я дурак, но зачем вырезку порционно и печень жарить 15 мин, а белугу варить 1,5ч?
26.05.2011 21:34:52, Катерина Матвевна
...ну вот не всему верить надо:( С белугой как-то не "встречалась", только с её икрой ;) А рыбка там большая. варить 1,5 часа наверно чтоб наверняка, как и у вас про 4 часа...
Но про язык как-то сведенья всюду про 2-2,5 часа.
27.05.2011 11:36:25, abri
жызнь сложная штука - никогда наверняка не знаешь
26.05.2011 22:04:07, Димитрий
Да. Но ниже верно пишут, лучше потыкать))
Кстати, мне вот жутко нравится бульон по →
Кстати, мне вот жутко нравится бульон после языка, а вот на "хреновом" чего можно сделать?
25.05.2011 23:42:26, Катерина Матвевна
да. а протыкание вилкой что говорит? :) мягкоэ?
да. а протыкание вилкой что говорит? :) мягкоэ?
25.05.2011 23:37:49, ОООльга
Я такое не пользую чегой-то никогда, просто я варю его раз-два в год, вечно забываю сколько надо 4 или 6ч.
25.05.2011 23:40:47, Катерина Матвевна
лучше 12! шоб наверняка, да
26.05.2011 00:00:50, Димитрий
или 24, ну
26.05.2011 00:22:37, Димитрий
Добрый ты, однако.
Не, ну правда, сколько его надо варить?
26.05.2011 00:48:19, Катерина Матвевна
Вполне,проткни его,он должен мягким быть
Вполне,проткни его,он должен мягким быть
25.05.2011 23:37:36, Галя и
