Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Печеный картофель
Слышала, что в домашних условиях в духовке можно делать печеный картофель. Вроде молодую картошку помыть, обсушить, завернуть каждую в фольгу и печь в духовке. Я ни разу не делала, а хочется получить результат не хуже чем в "Крошке-Картошке".) Я все так поняла? Сколько надо, примерно (картошка среднего размера, не гигантская) держать в духовке? Кто так готовил, поделитесь опытом, плиз! Хочется побаловать ребятишек)))
25.05.2011 17:01:18, naike
19 комментариев
Вариант номер 2. Картошку разрезать пополам на каждую половинку спичкой или зубочисткой прикрепить ломтик сала или бекона. Тоже запекается на среднем огне минут 40-60.
Испеченную целиком картошку можно потом надрезать не до конца, в полученный "кармашек" положить немножко сливочного масла, кусочек отварной курятины (можно копченой или ветчины, или другого мяса), посыпать мелконарезанной петрушкой и зеленым луком. Посыпать тертым сыром. 26.05.2011 08:27:28, Гномша
Не знаю, хуже или лучше, но я так делаю:
1. помыть.
2. разрезать напополам.
3. посолить половинки и растереть соль между половинками.
4. выложить на решетку или противень.
4. поставить в духовку на 200 на 40 мин.
Все - можно есть. Перед тем, как вынуть, надо потыкать вилочкой, готово ли.
Но картошка не рассыпчатая, довольно плотная получается.
Сверху каждый по вкусу кладет, что больше нравится: брынзу, масло, укроп... Возможны варианты. 26.05.2011 00:21:49, Мусик и богатыри
1. помыть.
2. разрезать напополам.
3. посолить половинки и растереть соль между половинками.
4. выложить на решетку или противень.
4. поставить в духовку на 200 на 40 мин.
Все - можно есть. Перед тем, как вынуть, надо потыкать вилочкой, готово ли.
Но картошка не рассыпчатая, довольно плотная получается.
Сверху каждый по вкусу кладет, что больше нравится: брынзу, масло, укроп... Возможны варианты. 26.05.2011 00:21:49, Мусик и богатыри
у меня в духовке этим методом не получается - кожура и верхний слой пересушиваются, а внутри непропекается. я в микроволновке запекаю. быстро, удобно.
25.05.2011 17:35:45, ALora
то что у меня получается в микроволновке на спец. режиме jacked potato вполне напоминает картошку из крошки. дальше мы ее используем так же как в крошке, т.е. с наполнителями.
26.05.2011 00:17:36, ALora
А нет расшифровки этой функции? т.е. что там, только волны, или волны и гриль, или волны и конвекция?
А то у меня без программ, просто сам все задаешь.
Я иногда делаю, но сверху сливками поливаю, и все наглазок. То получится то нет :( 26.05.2011 14:10:26, litana
А то у меня без программ, просто сам все задаешь.
Я иногда делаю, но сверху сливками поливаю, и все наглазок. То получится то нет :( 26.05.2011 14:10:26, litana
я микру использую исключительно разогреть и иногда разморозить, в ней готовить - мне невкусно. 26.05.2011 01:40:20, Tarina
у меня отличная духовка, но запечь картошку в мундире целиком у меня в ней не получается:( хоть какой-то более-менее схедобный вариант ни разу не получился. либо сырая, либо пересушенная
а в огне-то конечно самое вкусное, в костре точнее. 26.05.2011 02:05:04, ALora
а в огне-то конечно самое вкусное, в костре точнее. 26.05.2011 02:05:04, ALora
а чтобы картошка не пересыхала, попробуйте в фольге и с салом? 26.05.2011 02:15:08, Tarina
от масла у них я всегда отказываюсь. речь сейчас только о запекании картошки, а не о наполнителях
26.05.2011 00:18:18, ALora
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
