Помогите с пирожками

Последняя неделя поста, про еду даже читать тяжело :)
Но на воскресение планирую приготовить много всего вкусного.
Одна проблема: страшно хочется пирожков, а сама я их готовить не умею, а мама далеко ;)
Я уже осилила плюшки, что для меня абсолютный рекорд, так как дрожжевое тесто мне никак не давалось и сейчас хочу рискнуть и овладеть примудростью выпекания пирожков.
Не могли бы вы меня просвятить или умных ссылочек дать на пошаговое изготовление с детальными пропорциями, так как с "наглазок" у меня очень плохо.
Хотелось бы пирожков с курочкой, картошкой и грибами, капустой.
Заранее признательна