Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

А сваренный язык под холодую воду нади пихать?

Что то торможу я..

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

07.04.2011 20:25:56, Бандерилья

21 комментарий

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

да. и там снять шкуру.
а потом снова в бульон и закипятить 07.04.2011 20:42:33, Ольга-13

зачем кипятить?
мы варим, потом под краном чистим от шкуры, сразу режем ну или целиком кладем в пластиковую плошку и в холодильник.
если не съедаем сразу :) 07.04.2011 21:20:29, ОООльга

в том числе, чтобы не прокис в бульоне, мы его обычно едим 3-4 дня.
а я заранее не режу, чтобы не заветривался и не сох. скока надо отрезал и съел, как колбасу 07.04.2011 21:23:52, Ольга-13

ой..а вот это в первый раз слышу.. а зачем? так вкуснее будет?
А добавлять чего в бульон надо? 07.04.2011 20:44:33, Бандерилья

ничего не нужно, он же в нем у тебя уже варился.

но если хочешь можешь есть язык, сполоснутый в сырой воде из-под крана.

а так он будет горячий и я его потом в этом же бульоне храню 07.04.2011 20:48:28, Ольга-13

а я, когда шкуру сниму, обмазываю язык сливочным маслом с чесноком. И никакого бульона. 07.04.2011 20:50:40, Zeta

а мне нравится природный вкус языка, без чеснока. я его потом с хреном ем.
зачем масло-то, он и так жЫрный 07.04.2011 20:52:46, Ольга-13

а ты свиной что ли варишь? Я - только говяжий. Если маслом не смазать, он сохнет. 07.04.2011 21:02:54, Zeta

говяжий я варю.
пишу же - я его потом так и храню, в бульоне.
как он может сохнуть в бульоне? 07.04.2011 21:04:13, Ольга-13

вот он и будет жирный из бульона. А если намазать маслом, то в самый раз:) 07.04.2011 21:14:54, Zeta

жир в бульоне сразу сверху застывает корочкой и я его снимаю и выбрасываю 07.04.2011 21:24:46, Ольга-13

ты записывай, записывай, столько нового узнаешь, ыыыы 08.04.2011 12:21:41, Димитрий

фсе равно не буду язык маслом мазать:-) 08.04.2011 15:39:27, Ольга-13

я просто купила свинячьи..:-) Небольшие... 07.04.2011 21:10:32, Бандерилья

свинячьи не люблю 07.04.2011 21:25:07, Ольга-13

По мне,имхо.. он более мягкий... я для детей его делаю..
а говЮжий- он как то у меня как резина..:-( (Или я просто его готовить не умею) 07.04.2011 21:33:57, Бандерилья

во люди, йолки. язык хранят! у меня он съедается так быстро, что не только заветриться, остыть-то толком не успевает. 07.04.2011 21:10:14, Фаина Ф.

эээ... ну, вот так мы.
иногда за пару дней съедаем, иногда за 3-4 07.04.2011 21:25:48, Ольга-13

Надо, легче кожицу снимать. Если нужен горячий, придется чистить очень быстро:) 07.04.2011 20:38:43, Гномша

я пихаю, по аналогии с яйцами. С него потом шкура хорошо снимается, прямо "перчаткой". Но я язык обычно холодным ем, с хреном. Если предполагается горячим, то даже и не знаю... а как с него тогда шкурку стащить? Она ж прилипает нафиг, не отдерешь. Может их тогда предварительно как-то чистят? 07.04.2011 20:34:18, WildStitch

надо. под проточную( в друшлаге прямо под кран). я так делаю и потом шкурка прямо сама сходит 07.04.2011 20:31:55, пароль не помню

Вернуться в конференцию

А сваренный язык под холодую воду нади пихать?

Загруженные изображения