А давайте теперь про овощные котлеты - кто как? Я вот осваиваю морковные -вариант А - сырая морковь+яйцо+мука = не котлеты, а оладьи.
вариант В - морковь, натёртая и отваренная в молоке+яйцо+манка = мне не понра, и у меня опять же не котлеты, а оладьи (хочется менее калорийными сделать, поэтому жаблюсь на муку-манку)
вариант С - отваренную морковь на тёрку + манка + яйцо - получились именно котлеты, этот вариант понравился больше всего
Овощные запеканки тоже интересно!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я люблю капустные оладья, капусту отварить перекрутить на мясорубке, добавить яйцо и муку (все на глаз) и жарю на масле растительном.
30.03.2011 20:31:07, Шуреночек
Запеканки, овощи на гриле, просто запеченые и т.п. я делаю регулярно. Но они и готовятся проще, не требуют столько действий. 30.03.2011 14:03:15, Elen
в целях разнообразия плюс ребёнку брекеты одели, может есть только мягкую пищу. запеканками поделитесь? Я делаю суфле из капусты и запечённую цветную.
30.03.2011 14:24:30, Ria
А в духовке семейству больше всего нравится вариант "ассорти")). Это когда на большой противень насыпаем разные овощи в один слой, сбрызгиваем маслом, бальзамическим уксусом. Минут за 5 до конца можно посыпать тертым сыром (не обязательно). Чем больше овощей, тем лучше.
Кстати, с учетем брекетов и т.п. - советую мультиварку. В этом случае ребенку можно быстро готовить отдельно, утренние каши - уже решение)) 30.03.2011 16:53:00, Elen
А шницель капустный делаю часто, из сегментов молодой капусты в яйце, навится :) Так же люблю оладьи капустные. 30.03.2011 10:30:47, abri
вариант С без манки, но с ложкой сметаны и мукой - то что я обожаю. котлетки должны быть сформированы тоненькими, обжаривать недолго но до хрустящей корочки.не помню (т.к. делаю не я, а мама) нужно ли там яйцо
30.03.2011 01:11:11, ALora
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
