что ж он такой соленый, зараза?????! еле доела порцию вчера
взяла первый раз, приготовила в мультиварке, как палтуса: внизу гарнир, сверху в "пароварке" рыба. мама дорогая, это нечто. палтуса едим с удовольствием, дочь приправу для рыбы сверху сыпет, мне и просто так нравится, вообще без всего (он правда обалденный, если уж дочь у меня рыбу стала есть...). а тут взяла судака на пробу - 4 или 5 тушек, одну вчера вот приготовила...
научите, что с ним делать, чтоб он не был таким соленым?
я делала так: достала тушку, мороженую, отрезала половину, посыпала сверху специями для рыбы, и на пару. с несоленой картошкой съела, конечно, вкусно, но слишком солено. сегодня вторую половину тушки взяла уже размороженную, промыла под водой в надежде смыть соль, и поставила готовить таким же образом. без специй. пока не пробовала еще
научите меня готовить его правильно, плз
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Кафе, рестораны
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
вторым способом - разморозить и промыть перед готовкой - стал гораздо съедобней. но все равно "пресной" рыбой не назвать
...может, мы что перепутали?... закупались толпой :) но у меня написано судак :) палтуса я точно знаю, его я уже второй раз беру 13.03.2011 18:07:06, LightBug©
все больше начинаю склоняться к мысли, что мы что-то напутали, и это не судак :) 13.03.2011 20:18:10, LightBug©
Не поняла... Он у вас изначально соленый (мороженый) или вы слишком много приправы положили? Вообще-то судак рыбка пресноводная. Не понятно, зачем смывать соль, если ее нет?
13.03.2011 16:16:10, Мусик и богатыри
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
