Доброго всем дня!
Расскажите, пожалуйста, как вы готовите рыбный суп? Поделитесь своими любимыми рецептами,если не жалко:) Заранее большое спасибо!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
В кастрюлю с водой кидаю порезанную картошку, тертую морковку и банку горбуши. Соль, перец горошком, лавр. лист, зелень. 02.03.2011 12:10:17, zhukova_n_
иногда на скорую руку делаю из консервированной сайры. 02.03.2011 10:37:33, Glück
при покупке рыбы собираюися головы-хвосты, плавникии пр. Через какое-то время набирается кусочек кило в три (как правило из под семги-форели). Зная, что это для себя, любимого, прти разделке рыбы и на хвостах и на головах мяса оставляешь побольше.
А потом - разморозить, в кастрюлю, полчаса варим на маленьком огне (после закипания, ессно). При варке кидаем луковицу-морковку. Вынимаем рыбу, разбираем(мясо в одну сторону, кости - в другую), обязательно процеживаем через салфетку, немного картошки, лук-морковка порезанные (не жарить, конечно), лавр.лист, черный и душистый перец, варим до готовности картошки, кромсаем побольше зелени, мясо в кастрюлю, даем 10 минут настояцца. 02.03.2011 10:26:00, AleXXX
А потом - разморозить, в кастрюлю, полчаса варим на маленьком огне (после закипания, ессно). При варке кидаем луковицу-морковку. Вынимаем рыбу, разбираем(мясо в одну сторону, кости - в другую), обязательно процеживаем через салфетку, немного картошки, лук-морковка порезанные (не жарить, конечно), лавр.лист, черный и душистый перец, варим до готовности картошки, кромсаем побольше зелени, мясо в кастрюлю, даем 10 минут настояцца. 02.03.2011 10:26:00, AleXXX
Читайте также
Молодые бабушки: новая реальность, новый опыт и новые смыслы
Почему всё чаще женщины становятся бабушками раньше, чем привыкло общество — и как прожить этот этап экологично для себя и семьи
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
