Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

И я про рыбу...

Хочу рыбу, с зажаренной корочкой...
Подскажите как ее поджарить так, чтобы кожица к сковородке не прилипала...
Есть в наличии три штучки нататении

Спасибо))

27.02.2011 16:18:05, Atasia

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

от сковороды зависит. Берите или проверенные чугунные, хорошо прокалённые или хорошие антипригарные 27.02.2011 17:35:40, Cима Пoлoсатая

Огромное спасибо)) Всё получилось, я наслаждалась поджаренной корочной, мням, пальчики оближеш...
Мужу очень понравилась.. сказал... очень вкусно... 27.02.2011 18:22:32, Atasia

Я сначала сковородку прогреваю с маслом, затем обмакиваю рыбу в муке, смешанной с солью (саму рыбу не солю) и обжариваю. Еще ни разу не пригорело. Может от сковороды еще зависит. У меня есть одна такая, все пристает к ней. А жарю я до сих пор на совдеповских. 27.02.2011 17:07:35, LENA67_09

на тяжелых и чугунных? 27.02.2011 17:14:33, Atasia

Вернуться в конференцию

И я про рыбу...

Загруженные изображения