Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Варю студень - что кинуть кроме мяса?
Купила набор 2 кг костей с говядиной, чтоб еще туда забумболить? и сколько вообще надо объема бульона на 2 кг мясокости?
18.02.2011 13:34:18, Cats&RabbitinsbesondereLiebhaberBestie
5 комментариев
примерно за час до окончания варки закинуть много резаного (чем мельче тем лучше, он должен раствориться) лука, перед непосредственно заливкой закинуть черный перец и лавровый лист, можно еще петрушку. про объем бульона ничего не могу сказать, все на глаз
18.02.2011 15:51:38, ALora
я не поняла,мякоть то есть,или только кости? я обычно воды наливаю,чтобы мясо прикрывалось на три пальца.
18.02.2011 13:52:20, Галя и
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Как микроклимат мегаполиса портит наши квартиры и здоровье детей
Черная сажа на подоконниках, плесень в углах и частый кашель у ребенка. Мы нашли связь этих явлений и их причину.
