Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Спасибо Гале и за рецепт лимонного пирога.
Испекла сегодня, моим очень понравился,сказали вкусно и необычно.
17.02.2011 22:51:53, Elena99
17 комментариев
Я рада,что вам понравилось.
Правда же очень достойный пирожок.Мне в нем тоже нравится сочетание сладкого верха,кислой с горчинкой середины,и практически пресного теста. 18.02.2011 08:14:25, Галя и
Галь, а там меренга: сверху корочка, а внутри типа суфле? или вся твердая?
18.02.2011 11:55:38, Ольга-13
я подобный очень люблю с клюквой.
на тесто молотые грецкие орехи насыпаются, клюква перемешивается с частью меренги, выкладывается на орехи, а сверху еще слой просто меренги. 18.02.2011 12:48:58, Glück
Сочетание действительно необычное.Мои избалованные если говорят,что вкусно значит так оно и есть.
18.02.2011 08:29:29, Elena99
Вот про крахмал в начинке я не знала,раньше делала пирожки с брусникой были вкусные,но все время подтекала начинка, пробовала добавлять муку но все равно было не то ,теперь буду знать.Спасибо.
18.02.2011 10:03:22, Elena99
Правда же очень достойный пирожок.Мне в нем тоже нравится сочетание сладкого верха,кислой с горчинкой середины,и практически пресного теста. 18.02.2011 08:14:25, Галя и
Да она сверху получается корочкой,внутри жидко.Его после того как нанесли взбитые белки всего минут на 15-20 в духовку.И сочетание с лимонным "киселем"просто сказочное.
18.02.2011 11:58:15, Галя и
на тесто молотые грецкие орехи насыпаются, клюква перемешивается с частью меренги, выкладывается на орехи, а сверху еще слой просто меренги. 18.02.2011 12:48:58, Glück
Я пробовала с разными начинками,неплохо ещё брусника,но тогда в начинку больше крахмала,иначе пирожок совершенно не держит форму,да и основу тогда нужно делать с углублением.
18.02.2011 08:32:28, Галя и
Читайте также
Зелёный запас на зиму: полный гид по заготовке пряных трав
Мы собрали все проверенные способы сохранения зелени, чтобы она радовала вас насыщенным вкусом и ароматом в любое время
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
