Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Наполеон: вирус летает:)

Начиталась я постов ваших про наполеоны и решилась испечь.
Уже и крем сварила, остывает, а тесто доооолго в магазине выбирала, а дома оказалось, что оно ...дрожжевое слоеное.
Сос: научите делать по проверенному рецепту слоеное тесто.
Спасибо!

17.02.2011 18:12:06, олеся-к

15 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

С грудным ребенком есть время возиться с собственноручным приготовлением слоеного теста?!!! Офигеть... 18.02.2011 22:31:16, Polett

Это называется-охота пуще неволи:)
Ну, люблю я готовить, отдыхаю так... 22.02.2011 10:48:31, олеся-к

2ст. муки,200гр масла на терке,1 яйцо,50гр водки или коньяка,100мл очень холодной воды.Сделали тесто и на 3 часа в холодильник.Когда будите раскатывать тесто - то лучше это делать на пергаменте И обязательно весь корж наколите вилкой.Фурма коржа может быть любой t 180-200. 17.02.2011 20:38:04, Elena99

Спасибо!
Вы меня спасли! 18.02.2011 09:55:19, олеся-к

Тогда купить бездрожжевое и вперед! 17.02.2011 20:00:23, Карина*****

Да по такой холодюке вылезать завтра не планировала. 17.02.2011 20:08:21, олеся-к

ну и сделайте с дрожжевым. 17.02.2011 18:48:13, ОООльга

да и ладно... делайте как вы прочитали в конфе или на этикетке прочитайте. там ничего сложного. 17.02.2011 18:22:54, Tanita Tararam

Проблема в том, что дрожжевое нам сейчас нельзя-ГВ.
А хочется:)
А в конфе я вообще не нашла рецепт недрожжевого слоеного теста, вот и прошу помощи:) 17.02.2011 18:58:16, олеся-к

я оч далека от ГВ, а почему нельзя? в общем, что дрожжевое, что не дрожжевое- пеките одинаково. 17.02.2011 19:05:30, Tanita Tararam

От дрожжей у малыша животик пучит-проверено.
Вот и прошу ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ НЕДРОЖЖЕВОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА, т.е.буду сама делать-пачка маргарина имеется.
Вот чего не делала-того не делала. 17.02.2011 19:10:39, олеся-к

ааааа! я не поняла, что вас надо научить делать само тесто...
не научу :-) 17.02.2011 19:41:08, Tanita Tararam

А Хто научит??? 17.02.2011 19:56:48, олеся-к

а масло имеется?
я сроду слоеное или рубленое тесто на маргарине не делала, про остальных не знаю 17.02.2011 19:13:21, Ольга-13

Ну, масло конечно:)
Это маргарин-редкий гость моего холодильника. 17.02.2011 19:26:33, олеся-к

Вернуться в конференцию

Наполеон: вирус летает:)

Загруженные изображения