Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Салат навеялся

Делала вчера новый салат, по мотивам того, который ела как-то в китайском реторане.

Салат зелёный, очищенные креветки, свежий огурец, поджаренные орешки кешью, соус "винегрет". Всем очень понравился.

30.01.2011 17:29:27, Cима Пoлoсатая

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Ир, понимаю что по мотивам...но вот слово "винегрет" как-то не звучит в китайском направлении... Я делала подобный с куриной грудкой и кедровыми орешками :) Угу, было вкусно 31.01.2011 12:13:05, abri

ну, Лен, это ж фантазия по мотивам:)) Чем там у китаёзов заправляли, я не поняла, тоже соус какой-то. А по мне "винегрет" туда вполне подошёл:) Да он и другой был - там не было салатных листьев, зато была рисовая лапша:) 31.01.2011 14:58:52, Cима Пoлoсатая

а что такое соус винегрет? 30.01.2011 18:17:39, Rational

1/2 ч.л. соли, 1/8 ч.л.ССЧП, 1 ст.л.винного уксуса (я делаю с бальзамическим, мне больше нравится) , 4-5 ст.л.оливкового масла.Положить в миску соль и перец. Добавить уксус и размешивать до растворения соли. Влить оливковое масло и тщательно размешать.
Перед подачей на стол соус нужно перемешать, т.к. постояв уксус и масло разделяются. 30.01.2011 21:00:19, Cима Пoлoсатая

спасибо.
Вот только я уксус крайне редко на кухне употребляю. А сок лимонный, наверное, взаимозаменяет его, или нет? 31.01.2011 00:36:52, Rational

конечно, можно и с лимоном:) 31.01.2011 01:47:06, Cима Пoлoсатая

ССЧП - свежесмолотый черный перец, или что-то другое? Кстати, некоторые кулинары советуют этот соус взболтать в бутылочке. А вы просто ложкой перемешиваете? 30.01.2011 23:14:26, Гномша

ага, он. ложкой, но лучше небольшим венчиком 31.01.2011 00:37:01, Cима Пoлoсатая

Салат зеленый - это какой именно? В горшочках нежный, айсберг или можно с китайской капустой? 30.01.2011 17:43:23, Musik + 3 богатыря

а с чем хотите. У меня был обычный листовой, в горшке. 30.01.2011 17:44:16, Cима Пoлoсатая

Вернуться в конференцию

Читайте также

Подростковый возраст

Подросток и алкоголь: как поговорить и снизить риски в сезон выпускных

Лето – время выпускных, поездок и первых "взрослых" решений. В такие моменты подростки часто сталкиваются с алкоголем, даже если раньше эта тема не была актуальной. Полностью исключить риск сложно, но можно заранее подготовить ребёнка и сохранить доверие. Рассказываем, как говорить без давления, что важно объяснить и когда действительно нужна помощь.

Дача

Пионы: виды, уход и когда они цветут после посадки

Пионы – одни из самых эффектных садовых цветов, но ждать их цветения иногда приходится несколько лет. Разбираемся, какие бывают виды, как правильно ухаживать за растением и когда появляются первые бутоны после посадки.

Салат навеялся

Загруженные изображения