Делала вчера новый салат, по мотивам того, который ела как-то в китайском реторане.
Салат зелёный, очищенные креветки, свежий огурец, поджаренные орешки кешью, соус "винегрет". Всем очень понравился.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
а что такое соус винегрет?
30.01.2011 18:17:39, Rational
1/2 ч.л. соли, 1/8 ч.л.ССЧП, 1 ст.л.винного уксуса (я делаю с бальзамическим, мне больше нравится) , 4-5 ст.л.оливкового масла.Положить в миску соль и перец. Добавить уксус и размешивать до растворения соли. Влить оливковое масло и тщательно размешать.
Перед подачей на стол соус нужно перемешать, т.к. постояв уксус и масло разделяются. 30.01.2011 21:00:19, Cима Пoлoсатая
ССЧП - свежесмолотый черный перец, или что-то другое? Кстати, некоторые кулинары советуют этот соус взболтать в бутылочке. А вы просто ложкой перемешиваете?
30.01.2011 23:14:26, Гномша
Перед подачей на стол соус нужно перемешать, т.к. постояв уксус и масло разделяются. 30.01.2011 21:00:19, Cима Пoлoсатая
спасибо.
Вот только я уксус крайне редко на кухне употребляю. А сок лимонный, наверное, взаимозаменяет его, или нет? 31.01.2011 00:36:52, Rational
Вот только я уксус крайне редко на кухне употребляю. А сок лимонный, наверное, взаимозаменяет его, или нет? 31.01.2011 00:36:52, Rational
Салат зеленый - это какой именно? В горшочках нежный, айсберг или можно с китайской капустой?
30.01.2011 17:43:23, Musik + 3 богатыря
Читайте также
Варенье из тыквы с курагой: ароматный рецепт на зиму
Солнечное варенье из тыквы с курагой и апельсинами: полезно, ароматно и очень просто. Рассказываем, как приготовить густое домашнее лакомство на зиму.
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
