Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Посуда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
про казан или что то вроде того
Девочки, подскажите, что лучше купить для приготовления блюд типа плова. У меня электрическая плита, поэтому простой казан вряд ли подойдет. Чем вы пользуетесь? если можно, ссылочкой киньте. Очень хочется готовить что угодно и не чувствовать себя обделенной
23.01.2011 23:18:23, Tatyshka
12 комментариев
я дома готовлю в большой сковородке с высокими краями. Именно узбекский плов. В НГ готовили его же в казане и на костре-результат практически один,но атмосфера...:)
24.01.2011 22:39:47, ЛёльКа
у меня тоже электроплита, казан практически круглый, как раз хорошо становится на самую маленькую конфорку
24.01.2011 17:12:27, Rational
найдите в продаже аллюминиевый казан с плоским дном, не гонитесь за аутентичной узбекской экзотикой, за чугоном этим и круглым дном - намучаетесь потом
только ищите посудину с дном как можно более ровным, иначе даже с плоским дном будет слабый нагрев
а вообще - не казан варит блюдо типа плова, а человек - и хорошая посудина с ровным дном (у импортных оно нщн и отфрезерованно, чтоб было идеально) любая подойдет для этого
поверьте мне 24.01.2011 14:24:18, Димитрий
только ищите посудину с дном как можно более ровным, иначе даже с плоским дном будет слабый нагрев
а вообще - не казан варит блюдо типа плова, а человек - и хорошая посудина с ровным дном (у импортных оно нщн и отфрезерованно, чтоб было идеально) любая подойдет для этого
поверьте мне 24.01.2011 14:24:18, Димитрий
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
