Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

завалялся сулугуни

Подскажите, пожалуйста, можно как-то копченый сулугуни в дело пустить? Муж, как всегда, купил "оптом", теперь почти полкружка валяется, мы как-то не прониклись((( А выбросить жаль. Может, из него что-то приятное можно сделать? Салат какой-нибудь? Или в горячее? Только хотелось бы вкус копчености забить как-нибудь.

19.01.2011 18:57:14, Rational

15 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я бы пирог какой нибудь сырный сделала б. типа хачапури. в школе давали на завтраки булочки с сыром внутри, иногда такие делаю, тертый сыр перемешать с тестом, поделить на булочки и испечь 20.01.2011 12:52:49, x_anna

имхо все очень спец вкус приобретает копченый сыр в выпечке,как не срезай корку 20.01.2011 14:25:34, Галя и

хех... тесто заводить лениво(((( Я это обычно только по праздникам делаю;) 20.01.2011 14:05:43, Rational

в магазинах Ашан, Перекресток готовое тесто продается дрожжевое и для пирогов и для пончиков 22.01.2011 00:46:49, x_anna

а валяется давно:)? Тогда выбрасывайте, не жалейте. Зачем переводить кучу других продуктов, чтобы замаскировать вкус и съесть то что не нравится...
Если сыр свежий, заберите на работу, угостите коллег. 20.01.2011 12:30:24, Fine de Claire

Если не нравится вкус копченности - лучше действительно корочку срезать. И поступить, как ниже советовали, или добавить в запеканку или пиццу. 20.01.2011 10:06:32, Гномша

боюсь, не растает, какой-то твердый он, мне показалось 20.01.2011 14:04:52, Rational

Пожарить его,обвалять в муке+яйцо+мука, можно ещё в кунжуте(если есть),а можно просто в муке.И на сковородку с маслом.Пару кусочков можно и с корочкой копченой оставить,а вдруг понравится. 20.01.2011 09:04:13, Галя и

спасибо, заинтересовалась, попробую 20.01.2011 14:04:12, Rational

в яичницу можно пустить, срезав верхний слой. на горячие бутерброды тоже. 20.01.2011 00:46:13, ALora

вот мне кажется, что он не слишком хорошо плавится, чтобы его так использовать 20.01.2011 14:03:54, Rational

не до полной растворимости как обычные желтые сыры, потереть его не получится, но в яичницу можно пластинками нарезать, они подплавятся. 20.01.2011 15:19:14, ALora

Надо срезать верхнюю копченую корочку.
Если возиться не хочется, то завернуть в лаваш( только я бы на терке сыр измельчила, для удобства), свернуть рулетом и в духовку или сковороду под крышку.
Салат любой, например: зел. салат, сулугуни, помидоры, можно авокадо добавить, можно обжаренные баклажаны, можно фасоль, да что угодно можно, хоть омлет. 19.01.2011 19:14:45, Катерина Матвевна

Спасибо, как раз и лаваш в наличии)))
А про салат не думала - я обычно в салаты либо фету режу либо тру обычный твердый. Казалось, что сулугуни для этого дела не особо 20.01.2011 14:03:25, Rational

Не хуже.
20.01.2011 16:07:55, Катерина Матвевна

Вернуться в конференцию

завалялся сулугуни

Загруженные изображения