Раздел:
...затрудняюсь выбрать раздел
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Похвастаюсь чтоль :)
Помню перед НГ муссировалась тема фарширования дичи без костей. Вот вчера опробовала на второй группе "добровольцев" фаршированную утку а-ля Джулия Чайлд. Утка получилась чудо-как-хороша (в разрезе опять не успеваю сфотографировать) :).
[ссылка-1]Ну и еще тортик душевный вышел, спасибо ОООльге (по-моему у Вас подсмотрела) за идею смешать заварной крем со сливками. В кои-то веки торта не осталось ни кусочка, обычно после обильного застолья просят "по маленькому кусочку" :)
[ссылка-2]А, собственно, поводом к этому гастрономическому разврату был день рождения дочери :)
28 комментариев
да, моя идея :) рада, что удачный торт →
да, моя идея :) рада, что удачный торт получился. я теперь заварной крем только так делаю.
18.01.2011 00:41:35, ОООльга
Обожаю смотреть всякие тортики
Обожаю смотреть всякие тортики
17.01.2011 20:47:23, Галя и
:)
17.01.2011 22:27:12, Tarina
торт прекрасен, очень красивый и →
торт прекрасен, очень красивый и наверняка, такой же вкусный:) и утка!:) вынуть из утки скелет - это просто подвиг, я считаю:)
17.01.2011 18:12:11, Cима Пoлoсатая
Спасибо на добром слове! :) натренированными руками "подвиг" получается за 20 минут :)
офф: Ирина, а Вы вроде как-то делились впечатлениями о своей кофеварке? (если я ничего не путаю) Я ниже тему развивала про "хороший кофе", может подскажите что-то?
17.01.2011 22:20:18, Tarina
да, делилась:) сейчас посмотрю Вашу тему
17.01.2011 22:47:15, Cима Пoлoсатая
а кости из ног не вынимали? непонятно →
а кости из ног не вынимали? непонятно как-то на фото: в сыром виде ног нет, в жареном есть -)
а я вот успела сфотографировать гуся, на второй день. еще немного и не успела бы -)
а вот сырой:
17.01.2011 17:17:05, Glück
ух ты! это не крестиком вышивать :-)
17.01.2011 19:52:51, Tanita Tararam
Кости из ног - бедренную вынимала, а голень оставила. На "сыром" фото они просто внизу под тушкой подвязаны :). А у Вас блинчики с чем-то в начинке?
17.01.2011 17:30:32, Tarina
теперь понятно -)
блинчики с яблоками и клюквой. яблоки и клюква изначально сырые, клюкву я даже не размораживала.
17.01.2011 17:39:51, Glück
Поняла :) А розоватое на фото - это мясной фарш? Сорри, я просто не могу полноразмерное фото открыть, пароль просит.
17.01.2011 17:43:38, Tarina
вообще фото ужасное, конечно (фотоаппарат - мыльница, руки кривые). оно розоватое все, но не до такой степени как на фото -)
снизу фарш, сверху сам гусь - грудь его.
пароль сняла.
17.01.2011 18:05:18, Glück
я тоже хотела поближе посмотреть, но не пускают, пароль:)
17.01.2011 18:10:55, Cима Пoлoсатая
теперь сняла пароль, с первой попытки не получилось
17.01.2011 18:42:19, Glück
"пароле, пароле, пароле..." (с) :)
17.01.2011 22:13:47, Tarina
всё равно под паролем:).. ну, значит не судьба, так посмотрю. а зачем вообще еду паролить??:)
17.01.2011 18:54:48, Cима Пoлoсатая
всё - точно снялся -) да не паролю я еду, я ее и не выкладываю даже, просто так исторически сложилось - пароль на весь альбом. видимо я что-то не так делала, что он не снимался -(
18.01.2011 10:20:20, Glück
все рассмотрела, спасибо :)
18.01.2011 11:35:41, Tarina
угу, x-files -)
18.01.2011 10:22:37, Glück
волшебница :-) мне хватило из курицы →
волшебница :-) мне хватило из курицы кости вынимать... а фаршировать - это высший пилотаж!
тортик- оч красивый!
Дочку с днем рождения!!! 4 года??? ути-пуси- чудесный возраст! :-))
17.01.2011 17:11:15, Tanita Tararam
Спасибо! :) Дочке 4 года, да:) Вчера ностальгировала на тему лялечек (такие хорошие, спят все время) :))) Лет через несколько буду с умилением вспоминать чУдные 4 года :)
17.01.2011 17:34:07, Tarina
Какая прелесть!!! Очень жестоко под →
Какая прелесть!!! Очень жестоко под конец рабочего дня такие фото выкладывать :) А чем уточка начинена?
17.01.2011 16:58:32, Piligrim
Спасибо :)
А к фото коммент есть в альбоме, там-то все и написано :)
17.01.2011 17:00:14, Tarina
ой и точно, я от утки глаз не могла отвести, вот и не заметила :)
17.01.2011 17:04:17, Piligrim
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
