Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
пряничные домики
расскажите, пожалуйста, а как вы делаете глазурь, которой склеиваются детали пряничных домиков???
29.12.2010 14:14:04, douceur
8 комментариев
и так, открыла две упаковки, из них в одной части домика были поломаны, особенно труба и боковые стены, так что из двух коробок сделали один домик. Склеивали жженым сахаром, все пальцы обожгла, сижу в Панденоле. Вышло миленько. Шприца кондитерского нет, украсили М@Mсом и орехами, налепленными на разлитую белую глазурь.
30.12.2010 20:38:35, douceur
Мое изобретение этого года - сахар, немного воды, поварить, развести крахмал водой, влить это в сахар, еще поварить. Когда немного остынет - можно клеить, чтоб не обжечься (в прошлом году был приличный ожог от икеевского рецепта). Сначала это все выглядит прозрачым, потом белеет. И застывает где-то сутки. Зато без всяких яиц и не страшно. Мой икееевский домик стоит уже неделю на таком "клее".
30.12.2010 09:17:42, LenaA
сегодня буду пробовать - моему постоять особо не дадут, но мне один для племянников клеить, а его везти придётся!
30.12.2010 10:41:34, douceur
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
