Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

вопрос про чизкейк

Какой творог туда идет? Вычитала рецепт без выпекания а там написано - 500 гр. творога. Простого? или итальянского? филадельфию, рикотту или маскарпоне? я ни разу не далала, хочу на даче на рождество сделать а духовка там не работает. кстати, печенье с маслом на дно обязательно или можно заменить покупным бисквитным коржом?

19.12.2010 21:56:07, x_anna

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

подскажите пожалуйста, можно ли сделать основу для чизкейка из масла, сгущенки и печенья? сгущенка не сгорит в духовке, не испортит вкус? :( 17.12.2019 20:05:17, Ирина3242342

любой творожный сливочный сыр или жирный творог,но его нужно протереть через сито,и можно добавить сливки,про корж не знаю,наверное можно,а почему нет 19.12.2010 22:35:19, Галя и

классический чизкейк делается со сливочным сыром филадельфия. можно заменить сыром буко. ну и вариации на тему: можно сделать филадельфия (или буко)+маскарпоне, можно рикотта+маскарпоне, можно филадельфия+рикотта, можно филадельфия+маскарпоне+рикотта,можно вместо маскарпоне жирные сливки для взбивания, а вместо рикотты мягкий творог (продается в виде колбасного сыра в пакетах). все же вкус настоящего чиза вам даст только филадельфия (или буко)+ можно любую добавку до 30 % от полного объема.
Печенье можно заменить бисквитом. 19.12.2010 22:21:57, Tina11

спасибо. попробую сделать потом отчитаюсь ))) 20.12.2010 00:15:03, x_anna

Вернуться в конференцию

вопрос про чизкейк

Загруженные изображения