Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вопрос к кулинарным гуру?
Хочу на НГ запечь птицу: утку,гуся или индейку.Поделитесь проверенными рецептами и хитростями.
17.12.2010 20:38:50, Elena99
4 комментария
Утка - жирная. нюанс приготовления - вытопить из нее лишний жир, получив хрустящую корочку. Для этого ее иногда обваривают, подсушивают и пр. Она красивая и интересная по вкусу, но хлопотная в приготовлении. В гусе, на мой взгляд, маловато мяса, но он эффектный. Готовится в целом, долго, интересен фаршированный.
Индейка, напротив, мясная, слегка суховатая. Наименее, из всех перечислененых, хлопотна в приготовлении. Таки вам кого?))) Ну и рецептов в сети все ж много, есть смысл почитать. 18.12.2010 11:24:37, Sloe
Читайте также
Безопасный лес
Как не потеряться в лесу, где найти воду, какие ягоды можно есть и как сделать укрытие из подручных материалов? Собрали простые правила безопасности, советы по выживанию и полезный список вещей для лесных походов.
Правила сервировки: простые алгоритмы создания праздничного настроения для летнего стола
Как красиво сервировать летний стол без сложного декора и больших затрат? Простые правила, сочетания цветов, идеи оформления и быстрые алгоритмы, которые помогут создать атмосферу праздника дома, на даче или в саду.
