Самое фантастическое сочетание маскарпоне, горького шоколада и вишни
Рецепт предельно прост
тесто:
3 яйца + 150 г сахара +150 г муки
крем:
250 г сливок 33-35% + 250 г сыра маскарпоне + 200 г сахара
вишневый компот (без косточек) - 1 банка
и для посыпки тертый шоколад - много :)
Яйца взбить с сахаром, добавить муку (я еще разрыхлитель добавляю для верности). Выложить в форму, выпекать при 180гр до готовности
Остывший корж пропитать соком из банки с вишней, сверху выложить саму вишню.
Для крема сливки взбить с сахаром, добавить маскарпоне, аккуратно перемешать, все это выложить на корж с вишней.
Присыпать шоколадом, поставить в холодильник.
(Корж разрезать не надо, из-за пропитки вишневым соком он итак очень нежный получается)
Рецепт отсюда, там же все поэтапно
