Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

снова "Избушка"!

Девочки, а что, в тесте для «Избушки» совсем нет сахара? И еще вопросик от особо дубовых J) . Начинку на раскатанное тесто по всей лепешке распределять или на середку только класть? Ответьте, пожалуйста, очень хочется сегодня вечером изобразить эту «Избушечку»!

22.02.2002 05:49:45, IrinaB

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Большой спасиб! Пошла творить :-) 22.02.2002 11:57:10, IrinaB

начинка на одну сторону кладется по всей длине, потом закатывается . А чтобы "вид сбоку" был аккуратный и походил на настоящую избушку из полешек, я лепешки немного обрезАю, чтобы трубочки были равной длины и краешки поеньев были ровненькие. 22.02.2002 09:04:37, Korovka

Скажите, pls, а маргарин растапливать надо? 22.02.2002 16:45:58, .....

Я не растапливала. Просто мягкий был, комнатной температуры. 23.02.2002 09:27:59, IrinaB

Сахара в тесте действительно нет,тортик получается сладким и без него за счет обильного смазывания поленьев кремом. А само полено я делаю так: раскатываю овальную лепешку,выкладываю начинку ближе к нижнему краю (у меня это,как правило,вишенки из компота вперемешку с кусочками яблок), аккуратненько накрываю ее нижним кусочком теста, и затем не менее аккуратненько "заворачиваю" в тесто и защипываю края. Да, еще :тесто получается очень эластичным,легко раскатывается и абсолютно не рвется. Удачи! 22.02.2002 07:33:56, Клава

А я читала в рецепте, что начинка из кураги или любая подойдет? 22.02.2002 14:14:06, Tancha

Вернуться в конференцию

снова "Избушка"!

Загруженные изображения