у мужа сегодня день рождения, завтра ждем гостей. он принес домой утку. а я ни разу ее не готовила.
помогите, пожалуйста. как ее готовить, чтоб вкусн было?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Светочка! Разрубаем утку на порционные куски. Растапливаем на сковороде утиный жир и в этом жиру обжариваем на сковороде нарезанные куски. Обжарить до слегка золотистой корочки, не до готовности. Из кусков тоже вытапливается жир, ничего страшного. Из сковороды перекладываем обжаренные куски в утятницу или просто большую кастрюлю.Вниз кладем крупные куски (ноги, грудку), а сверху - маленькие кусочки. Добавляем в утятницу (кастрюлю) немного жира + немного воды. Ставим тушить на небольшой огонь, накрыв крышкой. Примерно через час желательно поменять местами верхние и нижние куски. Потушитьеще примерно минут 30. Всё. Утка готова. Мы очень любим эту утку с гарниром из квашеной капусты, тушеной в утином жиру с добавлением значительного количества риса. Но можно в качестве гарнира картошечку.
28.07.2000 20:47:55, Сергей
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
