Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Курица не пропеклась-как исправить

Готовила в духовке целиком здоровенную куру на 2 кг, вытащила красивую,румяную, а когда разрезала - около костей кровь. Пока сунула в холодильник, порезанную уже на порционные куски.Подскажите как ее теперь довести до готовности?Боюсь что если снова в духовку сунуть то пересохнет все и будет жесткая.Помогите спасти воскресный обед!

21.11.2010 10:24:56, Вот так получилось

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

разогреть сковородку с маслом, порционные куски чуть обжарить, плеснуть воды или бульона (если есть), потом выдавить чеснока, специй подходящих добавить, бухнуть сметаны побольше и дотушить. 22.11.2010 10:29:07, ОООльга

Я в таких случаях режу на порционные куски и тушу в утятнице. Можно в соусе, как ниже советуют, можно просто добавть воды, лука- морковки и тушить. 21.11.2010 17:53:43, ЕЕ

микроволновка Вам поможет :) на несколько минут буквально не на полной мощности. 21.11.2010 13:47:11, ДН (конфеты в букетах!)

Назад в духовку, накрыв фольгой! 21.11.2010 12:51:59, Pooh-the-Fox

я бы сказала - завернув в фольгу 23.11.2010 01:16:12, Ирина musik

Может, сперва эти кусочки обжарить, а потом протушить в каком-нибудь соусе, например сливочном с травками типа эстрагона или с грибами? 21.11.2010 11:31:00, Гномша

Вернуться в конференцию

Курица не пропеклась-как исправить

Загруженные изображения