Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А что такое котлеты по вашему?Навеяно Pooh-the-Fox
Вот по моему только жареные,многие знаю,их после обжаривания ещё тушат.По мне это тЕфтели какие-то получаются.
18.11.2010 12:29:51, Галя и
19 комментариев
Я люблю именно тушеные котлеты. Только обжареные могу есть только "с пылу - с жару", потом они засыхают и превращаются в черте что. А вкус таких тушеных котлет - одно из самых приятных воспоминаний детства, бабушка так готовила котлеты: обжаривала до корочки, потом их в большой сотейник, сверху лук коьцами, морковку, травки разные (базилик, петрушку, укроп ветками), чуть-чуть воды и тушила почти час.
19.11.2010 10:57:16, Polett
По мне, так это два разных блюда.
А в чем проблема?
я тока паровые не люблю:-( 18.11.2010 16:50:54, Ольга-13
Я ниже Pooh-the-Fox написала.
А если только жарить, то если они толще предельно допустимого, то либо не прожарятся, либо станут пожалуй, сухими слишком. 18.11.2010 14:42:05, ЕЕ
Тефтели - они маленькие и круглые, а котлеты - большие и овальные. Форма важна, а не процесс доведения до готовности :) А вообще-то, большинству нормальных людей не так важно, как блюдо называется - важен вкус. И подтушенные котлеты более нежные на вкус. Тем более, что не все могут есть жареное, и его одним из первых запрещают при любых отклонениях в работе ЖКТ.
18.11.2010 14:17:08, Ольга.Екатеринбург
Я не спрашивала что такое тефтели,какой они формы.Но поняла,вы любите котлеты тушеные.А то что тушеные котлеты более вкуснее,это очень спорный вопрос,нет это вопрос вкуса каждого поедающего эти котлеты.
18.11.2010 14:29:30, Галя и
После прочтения Пискунова вчера вечером, вообще могу сказать, что изначально котлета - это кусок мяса с рёберной костью..)) 18.11.2010 13:50:47, Elen
А я разве кого-то отговариваю не делать как нра?
Да изначально я в курсе что такое котлета. 18.11.2010 13:59:31, Галя и
Да изначально я в курсе что такое котлета. 18.11.2010 13:59:31, Галя и
красивые - золотистые. те, на которых еще масло пузырится))) каплевидной формы. с острым кончиком. с соленым огурцом)) 18.11.2010 12:46:49, Sloe
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
