Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

"заправьте борщ салом, перетертым с чесноком"

в самом конце, затем дайте борщу настояться.
Меня интересует сало растворится совсем? или будет плавать крошечными прозрачными кусочками жира?

13.11.2010 12:10:16, Зеленоглазая Коза

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Конечно, будет плавать. 13.11.2010 16:07:03, ЕЕ

Сходите в "Тарас Бульбу", там на стол ставят горшочек с таким салом, оно мелко перетерто, т.е. в горячем бульоне вполне реально растворится. 13.11.2010 13:31:52, Elen

уже сделала, получилось в 10 раз лучше Тараса, решила, как там намазывать на бородинский и вприкуску, а в суп положить просто сметанку. 13.11.2010 15:14:14, Зеленоглазая Коза

последний раз ребенок там отравился, а родители (мои) получили не хилую изжогу. Подозрение пало на теплое сало. В общем, мы туда больше не ходоки.Были в том, который на Садовом кольце, около Пречистенки, другие может и ничего, но тут явно повар поменялся - родители, которые нежно это место любили сказали, что вкусовые качества еды сильно испортились - печенка и котлета по-киевски, которые в предпоследний поход (давний) были нежнейшими в этот раз оказали сухими и жесткими). 13.11.2010 14:46:13, Anitobus

я часто туда ходила лет 5-6 назад, и недавно была - качество очень сильно испортилось - всего, даже этого самого сала:( последний раз была на садовом у олимпийского. 13.11.2010 15:17:06, Зеленоглазая Коза

а почему оно должно раствориться? 13.11.2010 12:32:49, Галя и

и почему прозрачными?:) 13.11.2010 13:15:17, Setantа

при тепловой обработке сало становится прозрачным. остывает - снова непрозрачное 13.11.2010 14:24:53, Ольга-13

рецепт нашла в советской книге о вкусной и здоровой пище. не буду ее выбрасывать - вещь:) 13.11.2010 15:17:58, Зеленоглазая Коза

Вернуться в конференцию

"заправьте борщ салом, перетертым с чесноком"

Загруженные изображения