Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Выпечка

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

фольга

есть ли разница, на какой стороне фольги печь: глянцевой или матовой? сладкие пироги липнут, никак не могу справиться

06.10.2010 12:30:02, pozemka

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

на матовой 06.10.2010 20:29:20, о456

пеку только на бумаге, даже свекровь свою на это деле перевела :)) но только на коричневой, и вообще она уже на листы порезана, как раз для моиx противней :) 06.10.2010 17:36:35, Spunya

силиконовый коврик вас спасет
или тефлоновый противень
хотя меня прекрасно спасает бумага, но только коричневая, а не белая.
а вот сторона фольги ничего не изменит. 06.10.2010 13:41:15, Glück

а вы используйте вместо фольги бумагу для выпечки. 06.10.2010 12:34:46, ОООльга

к бумаге тоже прилипает. или ее надо дополнительно промасливать? 06.10.2010 12:57:23, pozemka

не прилипает вообще, если мы про "бумагу для выпечки".
я много пеку, все на ней 06.10.2010 13:55:56, Ольга-13

Я промасливаю,растолкиваю в крошку печенье и обмазываю бумагу крошками.
В итоге ничего не прилипает. 06.10.2010 13:02:52, Марго.

думаю, крошка только усилит прилипание. С обычными пирогами вообще проблемы нет. Но вот когда пеку коричные булочки, маковые рулетики, вот тогда сахар неизбежно попадает на противень, карамелизуется. отодрать проблема 06.10.2010 13:28:45, pozemka

Крошка предотвращает прилипание. 07.10.2010 14:58:44, Марго.

только хотела посоветовать 06.10.2010 12:37:42, Галя и

Вернуться в конференцию

фольга

Загруженные изображения