а расскажите мне, какую вы в рулеты из баклажанов начинку заворачиваете?
я тока вот знаю брынзу с чесноком и зеленью.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
-зелень+грецкий орех+чеснок
- тёртый сыр, сверху грибы, обжаренные с луком 06.10.2010 12:14:45, Cима Пoлoсатая
остальное ок:) 06.10.2010 12:21:05, ZAIA
баклажаны и в самом деле вбирают в себя мнгого масла. Если хочется, чтобы все было хорошо - покупаешь на каждый кг баклажан рулон кухонных бумажных полотенец. Пожарила, скажем, 10 полосок баклажана - стелишь два слоя полотенца, выкладываешь - еще 4 слоя полотенца и груз. Потом выкладываешь также слоями - но бумаги 4, можно и 6 слоев - пропитывается все. Если кажется, что что-то осталось - процедуру повторяешь :)
В таком случае начинки могут быть любыми. Мне нравится все же брынза-орехи-зелень-чеснок-что-нить для остроты (напр. острая аджика или Табаско) 06.10.2010 12:51:36, AleXXX
В таком случае начинки могут быть любыми. Мне нравится все же брынза-орехи-зелень-чеснок-что-нить для остроты (напр. острая аджика или Табаско) 06.10.2010 12:51:36, AleXXX
а я хотела пожарить, скинуть в дуршлаг и дать стечь маслу. думаешь, через бумажные полотенца эффективней? 06.10.2010 12:58:41, ZAIA
в стописят раз эффективнее. Перекладываешь многими слоями полотенец и потом руками нажимаешь, жамкаешь так потихоньку... Или доску - на доску груз (кастрюлю с водой)и оставить на часик.
вот подумай - постирала ты носки, положила в дуршлак - сколько стечет? :) А если выжать - вытечет сильно больше. А самое лучшее, если быстро надо - завернуть носки в полотенце и уже его сильно выкручивать :) 06.10.2010 13:08:37, AleXXX
вот подумай - постирала ты носки, положила в дуршлак - сколько стечет? :) А если выжать - вытечет сильно больше. А самое лучшее, если быстро надо - завернуть носки в полотенце и уже его сильно выкручивать :) 06.10.2010 13:08:37, AleXXX
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
